Supă de somon cu creveţi

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Supă de somon cu creveţi

Ingrediente

  • 500 grame file de somon
  • 300 grame creveţi decorticaţi
  • 4 litri supă de peşte sau o supa din apa si concentrat peste sau legume sau pui
  • 300 ml frisca lichida
  • 2 cartofi
  • 2morcovi
  • 1 pătrunjel
  • 3 tije tulpină de ţelină
  • ½ telina mica
  • 1 ceapă alba
  • 1 ceapa rosie
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1-2 ardei grasi colorati
  • 2 rosii potrivite
  • 3-4 căţei de usturoi si 4-5 catei usturoi pisat
  • 1 linguriţă praf de curry
  • 1 foaie de dafin
  • 4 linguri de pătrunjel tocat
  • 4 linguri de mărar tocat
  • sucul de la 2 lămâi sau/si otel balsamic din vin rosu
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

se curata ceapa, cateii de usturoi si cartofii. Se toaca ceapa, usturoiul si cartofii mărunt. Se incinge uleiul intr-o oală. Se soteaza 2 minute legumele tocate. Se adauga praful de curry, foile de dafin si supa de peste. Se lasa să fiarbă la foc mic. Se curata si se taie in lamele subtiri, morcovul, telina si patrunjelul. După ce supa a fiert 20 de minute, adăugaţi zarzavaturile. Dupa 10 minute se adauga rosiile, ardeiul gras si tijele de telina . Cand sunt 90% fierte toate legumele, se adauga somonul intai si apoi crevetii. Cand pestele se ridica la suprafata se inchide focul si se adauga frisca lichida, usturoiul pisat, mararul, patrunjelul si sucul de lamaie sau otetul. Daca se reincalzeste supa, sa nu se ajunga la punctul de fierbere ! Se serveste cu frunze de morcov tocate.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Parteneri
Desert prajitura cu branza dulce si biscuiti Oreo
Bucataras.RO

Desert prajitura cu branza dulce si biscuiti Oreo

multumesc GeorgiG, m-am inspirat de la tine... >:d<

Desert prajitura cu branza dulce si biscuiti Oreo
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
ReteteCulinare.RO

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust