Autor: Andra_Simona (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 noiembrie 2013
Ingrediente
1 kg fasole verde, 500 g carne de vitel, 2 morcovi, ceapa, ardei gras, 3 rosii, jumate de lingurita boia dulce, 2 linguri ulei, patrunjel verde, 100 g iaurt
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 40 min
0 voturi
Mod de preparare
Speli carnea, o tai cubulete si o pui la fiert la foc mic, in 3 l apa, indepartand spuma formata. Cand carnea a fiert, cureti si speli legumele. Tai legumele dupa preferinta. Inabusesti ceapa, ardeiul si morcovii in ulei, apoi adaugi putina apa, dupa care rosiile si boiaua. Dupa 5 minute, adaugam legumele peste carnea fiarta bine si continuam inca 10 min. La sfarsit, adaugam sarea, stingem focul si presaram verdeata. Se serveste cu iaurt alaturi.
