autor:

autor

» » Supe de carne

Supa limpede

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
3 l apa, 300 gr. carne de vaca, 1/2 gaina, 1-2 buc. morcovi, 1 buc. patrunjel, 1 buc. pastirnac, 1 buc. telina, 1 buc. ceapa, sare, patrunjel verde, 1 albus

Dificultate: Redusa Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Carnea de vaca si cea de gaina se spala, se taie in bucati si se pun la fiert cu apa rece. Dupa ce carnea a dat in clocot si s-a luat spuma, se adauga zarzavaturile curatate si spalate si sarea. Se continua fierberea cu vasul acoperit, la foc potrivit. Cind carnea este fiarta, se strecoara supa intr-un castron, se lasa sa se raceasca si se inlatura toata grasimea adunata deasupra. Apoi se pune din nou la fiert, iar cind clocoteste se adauga albusul, batindu-se bine cu o furculita; cind acesta se depune la fund, supa ramine frumoasa si limpede. Se strecoara din nou, se mai da un clocot, se presara cu patrunjel verde tocat.
Se serveste in cesti, cu saleuri sau pateuri
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa limpede" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Supa Lucsicos

Supa Lucsicos

Incepem prin a pune apa la fiert si doar cand clocoteste bagam coditele de porc si sare.In timp ce

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Supe de carne
SUPA DE PUI

SUPA DE PUI

1.Carnea se spala bine,se pune la fiert in apa rece.Dupa ce luati spuma adaugati zarzavatul taiat

24 voturi    6 comentarii
40 min
Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    ion , 10 iunie 2015

    multumesk

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 august 2009

    Si eu prefer supa limpede...Felicitari pentru reteta...

Dificultate

Redusa

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • 3 l apa
  • 300 gr. carne de vaca
  • 1/2 gaina
  • 1-2 buc. morcovi
  • 1 buc. patrunjel
  • 1 buc. pastirnac
  • 1 buc. telina
  • 1 buc. ceapa
  • sare
  • patrunjel verde
  • 1 albus

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

107 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

64 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

ion

multumesk

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Fiertura de somon dichisita cu smantana si lacrimi de dovleac Fiertura de somon dichisita cu smantana si lacrimi de dovleac

Reteta ce o prezint mai jos poate parea un pic bizara, caci e un melanj de influente, arome si gusturi din felurite regiuni. Mai e si

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Supa de ardei umpluti Supa de ardei umpluti

Zarzavaturile se cur???, se spal? ?i se taie cubule?e, se c?lesc în pu?in ulei ?i ap?, într-un vas înalt, de cca.

0 voturi    0 comentarii
1h 5 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Supa cu piept de pui