autor:

airtobreathe

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Paste si pizza

Tagliatelle cu ciuperci

Autor: airtobreathe (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 10 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: airtobreathe (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 10 martie 2009

Ingrediente
400 g tagliatelle, 500 g ciuperci Champignon, 3 catei de usturoi, 1 ou, 100 g smantana 14% grasime, 3 linguri ulei de masline extravirgin, sare marina, piper proaspat macinat, patrunjel maruntit, parmezan ras

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se ia o tigaie mare si se pune 1 lingura ulei de masline la incins. Apoi luam ciupercile curatate (eu prefer sa pastrez coditele), taiate felii semisubtiri (pt a se vedea ciuperca sectionata), si le punem in tigaie. Le lasam cam 15 minute (daca lasa prea multa apa aruncam putin din ea). Intre timp punem tagliatellele la fiert in apa cu sare. Apoi adaugam usturoiul pisat peste ciuperci, sare si piper, si mai lasam 5 min. Luam oul si-l batem bine, apoi adaugam smantana, sare, piper si patrunjelul maruntit. Dupa ce au fiert pastele (timpul indicat pe ambalaj, nu mai mult, pentru ca altfel nu-si mai pastreaza forma), le scurgem si le adaugam peste ciuperci (nu le pun sub apa rece pentru ca asa nu se amesteca bine cu ciupercile). Adaugam oul batut cu smantana, stingem focul si amestecam totul. Se servesc imediat cu putin parmezan ras deasupra. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Tagliatelle cu ciuperci

Tagliatelle cu ciuperci

Se spala ciupercile, se taie cubulete sau felii (cu tot cu codite). Intr-o tigaie se pun cele 3 linguri

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Tagliatelle cu pui si ciuperci

Tagliatelle cu pui si ciuperci

Se curata ceapa si se taie marunt.Se pune la calit intr-o tigaie cu putin ulei,cand devine translucida

2 voturi    4 comentarii
30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 15 august 2010

    Cred ca sunt o bunatate !

  • airtobreathe

    airtobreathe (Chef de cuisine) , 28 iulie 2009

    Tagliatellele sunt niste paste lungi, nu foarte subtiri, care provin din regiunea italiana Emilia-Romagna. Sunt folosite in special cu ciuperci si fructe de mare. De fapt, sunt cele din poza mea de profil

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 iulie 2009

    Cred ca ceva deosebit, dar nu stiu ce inseamna tagliatelle

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

8 voturi

Ingrediente

  • 400 g tagliatelle
  • 500 g ciuperci Champignon
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 100 g smantana 14% grasime
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • sare marina
  • piper proaspat macinat
  • patrunjel maruntit
  • parmezan ras

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca sunt o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Tagliatelle cu muschi de vita