autor:

Alice Ciobanu

» » Paste si pizza

Taitei de casa

Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 august 2012

Ingrediente
300 gr faina 000, un praf de sare, 3 oua, * catitatile sunt la propria voastra alegere doar sa respectati raportul 1:1

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Asa ca pe masa de lucru rasturnati faina, adaugati ouale intregi, praful de sare si dai si lupta pana ce le transformati, cu manutele curate, intr-un aluat ferm si putin elastic. Apoi intindeti-l cu sicitorul si taiati-l fin. Sau ... folositi cu incredere o masina de fabricat paste.
Luati cate o bucata de aluat si treceti-o de citeva ori prin masina de paste pana intindeti foaie fina si subtire ca matasea :)) apoi o treceti prin dispozitivul de taiat pastele la dimensiunea dorita....Toata masa de carlionti puneti-i la uscat si pastrati-i in punga de hartie la loc uscat si racoros.
Daca ti-a placut reteta noastra "Taitei de casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Taitei de casa cu masina de taitei

Taitei de casa cu masina de taitei

Puneti intr-un castron 400 g de faina alba, faceti la mijloc o adancitura in care puneti ouale, uleiul

26 voturi    8 comentarii
25 min
Aluaturi si Foietaje
Supa de curcan cu taitei de casa

Supa de curcan cu taitei de casa

Aripile se parlesc la flacara, se spala bine si se pun la fiert in apa rece, la foc mare. Se aduna

3 voturi    2 comentarii
1h 40 min
Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Rodica Ioana

    Rodica Ioana (Chef de cuisine):

    Dupa ce am obtinut aluatul, l-am lasat la rece pentru cateva ore, invelit intr-o folie de plastic. Asa devine mai usor de intins. Am intins 2 foi pe care le-am lasat sa se usuce putin si abia apoi am purces la "feliat". Asa fac eu, asa facea si mama cand eram copil....

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ludmila Vasile , 14 aprilie 2015

    nice...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 august 2012

    Ce buni!

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • 300 gr faina 000
  • un praf de sare
  • 3 oua
  • * catitatile sunt la propria voastra alegere doar sa respectati raportul 1:1

Raporteaza reteta

Retete
de Alice Ciobanu
Salată de leurdă

Salată de leurdă

Se spală bine leurda şi toate celelalte, se taie potrivit, se amestecă şi se stropeşte cu ulei

10 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume
Aripi de raţă cu varză

Aripi de raţă cu varză

Se spală raţă şi se pune la fiert. Varza se toacă, se taie... cum o face fiecare pentru mâncarea

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cighir a la "Ciobeni"

Cighir a la "Ciobeni"

Se spală foarte bine toate măruntaiele cu apă rece şi se taie în bucăţi potrivite. Rinichiul

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce buni!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

1 vot    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghetti cu sos "ragu"