autor:

LALY

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tandori chicken si curry cu legume

Autor: LALY (Chef de cuisine)   
   Specific: 

India


    Reteta postata pe: 04 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LALY (Chef de cuisine)   
Specific:  

India


Reteta postata pe: 04 iulie 2011

Ingrediente
Tandori chicken:, - 500 gr de piept de pui, - 2 linguri de pudra tandoori (scortisoara,coriandru,chimion,cuisoare,usturoi pudra,ghimbir pudra,boia iute,boia dulce,sare), - 150 ml iaurt sau iaurt amestecat cu smantana, - 2 linguri ulei, - 1 lingurita de suc de lamaie, - sare dupa gust, , Curry cu legume:, - 100 gr orez salbatic, - 100 gr morcov, - 100 gr mazare, - 100 praz, - 1 litru de apa, - 500 gr zeama supa groasa de legume, - 1 lingurita lamaie, - cate 1 lingurita rasa din turmeric,chimen macinat,coriandru macinat, boia dulce, - 30 gr nuca de cocos rasa, - 1 jumate lingurita de boia iute, - 2 lingurite radacina proaspata de ghimbir tocata marunt, - 1 catel de usturoi, - 2 linguri de ulei, - 1 ceapa mare, - 1 lingurita coriandru

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Tandori chicken:
Se incalzeste cuptorul la 220 grade,se spala bucatile de pui si se pun la uscat pe servetele.Se pun bucatile de pui intr-un castron si se pune peste ele putina lamaie, apoi se ung pe toate partile cu pudra tandoori, sare si se pun apoi in iaurt.Se aseaza bucatile de pui una langa alta pe o tava unsa cu ulei, incalzita in prealabil in cuptor.Se coace timp de 15-20 minute.

Curry cu legume:
Se curata si se spala mazarea,morcovul,prazul si ceapa. Taiem ceapa marunt,morcovul fasiute subtiri,iar prazul bucatele de circa 1 cm.Se incinge uleiul intr-o cratita mare si se caleste ceapa la foc moderat,se adauga usturoiul si ghimbirul si se prajesc 2 minute, amestecand continuu.Se adauga apoi morcovul,mazarea si prazul,apoi adaugam boiaua iute, turmericul, chimenul, coriandrul, boiaua dulce, si se prajesc incet 3 minute. Se adauga orezul spalat si scurs in prealabil.Adaugam supa de legume,sucul de lamaie si nuca de cocos.Se da in cateva clocote,apoi punem vasul la cuptor pana cand orezul absoarbe toata zeama.Se serveste cald alaturi de bucatele din piept de pui.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tandori chicken si curry cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Se curata si se spala legumele.Ceapa se toaca julien si se pune pentru cateva minute in uleiul incins

12 voturi    8 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de pui cu rosii de la Cirio

Ciorba de pui cu rosii de la Cirio

Se pune carnea la fiert intr-o oala cu apa si o lingurita de sare. Lasam sa dea de 2-3 ori in clocot

19 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 08 iulie 2011

    Cu specific, indian, bun si gustos!

  • LALY

    LALY (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

    Dragele mele sarumana mult,sa stiti ca este o reteta sublima.Merita s-o incercati.

  • Licuta Marin

    Licuta Marin (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

    Arome, arome!!!...Apetisant!

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

      gust bogat, cu atatea condimente...

    • TeoBucatar

      TeoBucatar (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

      De mult voiam sa fac asa ceva dar au luat-o altele inainte.Super,sper sa fac si eu cat de curand!

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

      Vai ce-mi plac reţetele astea picante!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Tandori chicken:
  • - 500 gr de piept de pui
  • - 2 linguri de pudra tandoori (scortisoara,coriandru,chimion,cuisoare,usturoi pudra,ghimbir pudra,boia iute,boia dulce,sare)
  • - 150 ml iaurt sau iaurt amestecat cu smantana
  • - 2 linguri ulei
  • - 1 lingurita de suc de lamaie
  • - sare dupa gust
  • Curry cu legume:
  • - 100 gr orez salbatic
  • - 100 gr morcov
  • - 100 gr mazare
  • - 100 praz
  • - 1 litru de apa
  • - 500 gr zeama supa groasa de legume
  • - 1 lingurita lamaie
  • - cate 1 lingurita rasa din turmeric,chimen macinat,coriandru macinat
  • boia dulce
  • - 30 gr nuca de cocos rasa
  • - 1 jumate lingurita de boia iute
  • - 2 lingurite radacina proaspata de ghimbir tocata marunt
  • - 1 catel de usturoi
  • - 2 linguri de ulei
  • - 1 ceapa mare
  • - 1 lingurita coriandru

Raporteaza reteta

Retete
de LALY
FURSECURI CU STAFIDE

FURSECURI CU STAFIDE

Se lasa untul la inmuiat la temperatura camerei,iar stafidele se inmoaie in rom.Se freaca galbenusurile

3 voturi    2 comentarii
30 min
Prajituri
Tort de ciocolata

Tort de ciocolata

Se bate albusul spuma cu zaharul,peste care se adauga galbenusurile,uleiul si faina.Se adauga

2 voturi    1 comentariu
4h
Prajituri
Tort de frisca

Tort de frisca

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.Se separa albusurile de galbenusuri si

5 voturi    1 comentariu
3h
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cu specific, indian, bun si gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Vinete pane in crusta crocanta Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem felii groase de cca 1 cm grosime, le aliniem si le saram pe ambele

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Mancare de fasole cu ciolan afumat