Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu somon fume si branza feta

Tarta cu somon fume si branza feta

Name: Tarta cu somon fume si branza feta
Prep time: 120 min
Ingredients: Aluat; 600 g faina; 2 oua; 200 unt; 200 ml lapte; 1 plic de drojdie uscata; zeama de la jumatate de lamaie; putina sare; Umplutura; 300 g somon afumat la rece; 100 g ton in suc propriu; 200 g branza feta; 100 g telemea; 1 legatura de patrunjel; optional 1 ou

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat
600 g faina
2 oua
200 unt
200 ml lapte
1 plic de drojdie uscata
zeama de la jumatate de lamaie
putina sare
Umplutura
300 g somon afumat la rece
100 g ton in suc propriu
200 g branza feta
100 g telemea
1 legatura de patrunjel
optional 1 ou

Mod de preparare

Incalziti laptele impreuna un untul.

Frecati bine ouale cu putina sare peste care adaugati zeama de lamaie si laptele in care am topit untul mixand bine compozitia.

Deaspura compozitiei turnati in cascada faina amestecata cu drojdia uscata si framantati. Va rezulta un aluat usor lipicios. Lasati la rece timp de o ora.

Somonul se taie fasii groase de un deget, patrunjelul se taie grosier, tonul se scuge si branza se sfarama cu mana. Amestecam bine ingredientele intr-un bol ( se poate adauga un ou pentru a lega mai bine compozitia).

Dati la incalzit cuptorul la 170 grade (mediu)

Pe masa de lucru si pe sucitor presaram faina si impartiti aluatul in 3 parti si apoi il intindeti nu foarte subtire. Aluatul se pune in forma de tarta si se adauga umplutura.

Dati la cuptor timp de 30 de minute sau pana se rumeneste usor.

Din ingredientele de mai sus mie mi-au rezultat 2 tarte si o mica paine umpluta.

Gustul este unul spectaculos... asa de bun incat cel mic a mancat singur o tarta!

Pofta Mare!