Tarta frangipane cu pere

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Tarta frangipane cu pere

Ingrediente

  • Pt aluatul de tarta:
  • -200 gr faina
  • -100 gr unt
  • -1 galbenus
  • -praf de sare
  • -1/2 lingurita esenta migdale
  • Pt umplutura:
  • -100 gr migdale macinate (nuci, alune , arahide)
  • -80 gr unt
  • -2 oua
  • -80 gr zahar
  • -2 linguri lichior amaretto
  • -zeama de la o jumate de lamaie
  • -pere

Mod de preparare

Incepem prepararea aluatului pentru ca il von pune in cuptor fara umplutura ca sa obtinem un aluat sfarmicios.

Intr-un vas punem faina, praful de sare,untul si galbenusul de oua batut impreuna cu esenta de migdale . Omogenizam foarte bine pana obtinem un aluat omogen cu care puteti lucra.

Pe o tava de tarta (10x30) intindem aluatul ridicand si pe marginile tavii , apoi intepam cu furculita si dam la congelator pentru 20 minute .

Punem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute .

Pana aluatul se coace frumos in cuptor facem umplutura .

Untul impreuna cu zaharul il mixam pana cand nu se mai simt cristalele de zahar , adaugam pe rand ouale si amestecam dupa fiecare pana la omogenizare. Adaugam lichiorul si la final migdalele macinate .

Perele le curatam si scoatem semintele . am avut niste pere mici si de aceea am folosit 5 bucati . Ideea este sa aveti cate o bucata de para in fiecare felie de tarta .

Le crestam putin si le stropim cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze pana cand le asezam in tarta .

Scoatem aluatul din cuptor , turnam umplutura si asezam perele .

Dam din nou la cuptor si coacem la 180 grade pentru inca 20 minute .

Serviti alaturi de cei dragi cu o cupa de inghetata si o cafea .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana
Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Reteta de ciulama de pui cu ciuperci. Cum se prepara reteta de ciulama de pui cu ciuperci.

Ciulama de pui cu ciuperci