Tiramisu cu capsuni

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Tiramisu cu capsuni

Ingrediente

  • Pentru 4-6 portii aveti nevoie de:
  • 0,5 kg capsuni proaspete,
  • 1 lamaie,
  • 500 ml. iaurt (preferabil degresat),
  • 500 gr. mascarpone,
  • 1 lingura zahar alb,
  • 2 plicuri zahar vanilinat,
  • 1 pachet piscoturi pentru copii (500 gr),
  • praf de cacao,
  • zahar pudra,
  • praf de scortisoara,
  • sirop de capsuni,
  • vin alb demisec

Mod de preparare

Amestecam siropul de capsuni (cam 50 ml) cu vinul alb (tot aproximativ 50 ml)si putin praf de scortisoara. Spalam capsunile, le curatam si le injumatatim. Omogenizam iaurtul cu crema mascarpone, zeama si coaja rasa a lamaii, zaharul tos si plicurile de zahar vanilinat. Luam o forma si intindem un prim strat compact de piscoturi, insiropam din abundenta cu mixtura de sirop si ungem cu jumatate din cantitatea de crema, peste care asezam o parte din capsunile scurse. Repetam procedura si lasam vasul sa se intrepatrunda pentru 1-2 ore la frigider. Inainte de servire portionam tiramisu-ul, si il decoram din abundenta cu praf de cacao, zahar pudra si cateva fire de scortisoara.

Recomandari - daca pregatiti acest desert pentru consumul celor mici, inlocuiti vinul alb cu un sirop de zahar (2-3 lingurite de zahar alb punem la fiert cu vreo 100 ml apa si lasam sa se raceasca); daca preparati pentru persoane adulte, puteti apela si la un rom de calitate, sau la un bitter in amestec cu putin cognac, asa cum se face si Tiramisu rețeta originală

Sfaturi - daca nu dispuneti de financiarul necesar achizitionarii cremei mascarpone, puteti pregati un amestec din branza de vaci si smantana dulce (frisca lichida)

Sugestie - daca nu ai sirop de capsuni, poti sa prepari necesarul zdrobind cateva fructe si strecurand zeama printr-o sita fina.

Mult succes la devorare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor