Tiramisu la pahar - desert italian elegant și ușor de preparat

Tiramisu la pahar este o variantă modernă și elegantă a desertului italian clasic Tiramisu, servită în porții individuale. Este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a-i rasfata pe cei dragi.

Mod de preparare

Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu jumatate din cantitatea de zahăr, până devin o cremă deschisă la culoare și pufoasă.

Adaugă mascarponele și mixează bine până când crema devine omogenă.

Într-un alt bol, bate albușurile spumă tare cu zaharul ramas.

Încorporează albușurile bătute în crema de mascarpone, amestecând ușor de jos în sus pentru a păstra consistența aerată.

Amestecă cafeaua rece cu lichiorul de cafea (dacă folosești).

Scufundă rapid fiecare pișcot în cafea, având grijă să nu se îmbibe prea mult, și așază-le în paharele de servire.

Pune un strat de pișcoturi îmbibate în cafea la baza fiecărui pahar.

Adaugă un strat generos de cremă de mascarpone peste pișcoturi.

Repetă straturile până umpli paharele, terminând cu un strat de cremă de mascarpone.

Presară cacao deasupra fiecărui pahar folosind o sită fină.

Dacă dorești, poți adăuga și ciocolată rasă pentru un aspect și un gust deosebit.

Lasă paharele la frigider pentru cel puțin 2 ore (ideal peste noapte) pentru ca aromele să se întrepătrundă și desertul să se întărească.

Sfaturi suplimentare:

Pentru un gust mai bogat, poți folosi ciocolată neagră topită în crema de mascarpone.

În loc de lichior de cafea, poți folosi Amaretto sau rom pentru un gust diferit.

Puteti incerca si reteta de tiramisu clasic, clatite tiramisu sau tiramisu cu fistic. Poftă bună!

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas