Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 iunie 2008
Ingrediente
200 g ciuperci uscate, 2 cepe, 200 smantana, 3 linguri ulei, 5 catei usturoi, marar,sare,boia dulce,piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
5 voturi
Mod de preparare
Ciupercile uscate se pun la fiert in apa cu o ceapa si sare, se fierb 50 minute, se clatesc, se taie marunt.
Se pune uleiul intr-o cratita cu 1 ceapa tocata marunt, boiaua, ciupercile, sa fiarba 30 minute, se adauga smantana, se mai lasa 10-15 minute la fiert, se pune usturoiul pisat, piperul rasnit, mararul tocat.
Se serveste cu mamaliguta calda.
Se pune uleiul intr-o cratita cu 1 ceapa tocata marunt, boiaua, ciupercile, sa fiarba 30 minute, se adauga smantana, se mai lasa 10-15 minute la fiert, se pune usturoiul pisat, piperul rasnit, mararul tocat.
Se serveste cu mamaliguta calda.
mihai1912 (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2009
Apetisant. Intr-devar, nici eu, nu am folosit ciuperci uscate,doar conservatesi proaspete.
Sidy (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2009
Silviana sa sti ca nu am incrcat niciodata sa fac tocanita din ciuperci uscate ci numai conservate sau proaspete... Eu pun si patrunjel verde tocat !!!