Tort classic

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tort classic

Ingrediente

  • Cantitate : 1 tort
  • Chec
  • • 170 gr unt sau margarina Rama, la temperatura camerei, plus pentru uns
  • • 2 ¼ cesti faina
  • • 2 ¼ lingurite praf de copt
  • • ¼ lingurita sare
  • • 1 ½ ceasca zahar
  • • 3 oua
  • • ¾ ceasca lapte
  • • coaja rasa de la o lamaie
  • Crema
  • • 400 gr unt sau margarina Rama, la temperatura camerei
  • • 1 ½ ceasca zahar
  • • 6 albusuri
  • • 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare

Chec

1. Incalzeste cuptorul la 180°C.Unge cu unt o tava rotunda de 23 cm diametru.

2. Cerne faina cu praful de copt si sarea.Bate untul/margarina cu mixerul pana ce devine cremos, adauga zaharul si bate bine.Adauga, in unt, cate un ou, amestecand bine dupa fiecare adaugare.Redu viteza mixerului si adauga faina si laptele, alternanadu-le, incepand si terminand cu faina.Adauga coaja de lamaie si amesteca.

3. Toarna compozitia obtinuta in tava si coace-o timp de 35-55 minute, pana ce la inserarea unei scobitori in centru va iesi curata.Lasa checul sa se raceasca in tava timp de 15 minute, dupa care scoate-l din tava si lasa-l sa se raceasca complet.

Crema

1. Bate untul/margarina cu mixerul pana ce devine cremos.

2. Incalzeste albusurile cu zaharul la bain-marie pana ce zaharul s-a dizolvat, 2-3 minute.Pune albusurile intr-un bol curat si bate-le cu mixerul la viteza maxima pana ce devin pufoase si s-au racit, 5-10 minute.

3. Redu viteza mixerului si adauga untul/margarina, cate o lingura, batand bine dupa fiecare adaugare.Adauga vanilia si amesteca.

4. Lasa crema obtinuta la temperatura camerei daca o folosesti in aceasi zi, altfel pastreaz-o la rece dar altunci va trebui sa o lasi sa ajunga din nou la temperatura camerei sis a o bati pana ce devine moale, inainte de a o folosi.

Asamblare

1. Taie checul in 3, pe orizontal.Pastreaza cateva linguri din crema .Unge prima felie cu crema, aseaza deasupra cealalta felie, unge din nou cu crema, iar deasupra aseaza a 3-a felie de chec.Unge tot tortul cu crema ramasa si da-l la rece pentru 40 minute, pana ce se intareste.Din crema pastrata decoreaza tortul.Poti sa o colorezi si sa o pui pe tort, dupa dorinta.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata

Incearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata
Ciorba de gaina cu taitei de casa

Ciorba de gaina cu taitei de casa

Reteta de ciorba de gaina cu taitei de casa. Ciorba de gaina cu taitei de casa reteta simpla si gustoasa. Reteta de zama de...

Ciorba de gaina cu taitei de casa
Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...

Papricas de pui cu galuste de faina
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise