autor:

SIMONA PATRAS

» » Torturi

Tort cu ciocolata si fructe tropicale

Autor: SIMONA PATRAS (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 13 martie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SIMONA PATRAS (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 13 martie 2016

Ingrediente
Pentru blat, , * 4 oua, * 4 linguri zahar tos, * 4 linguri faina, * 1 lingura pudra de roscove, * 1 lingura extract de vanilie, , Pentru crema de ciocolata si fructe tropicale, , * 420 g fructe tropicale Sun Food, * 200 ml frisca lichida, * 100 g mascarpone, * 100 g ciocolata neagra, * 2 linguri sirop de artar, , Pentru decor, , * 100 g unt de cacao, * 100 g cacao alcalizata, * 80 g sirop de agave, * floricele din royal icing

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Preparare blat

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul treptat .
Se adauga galbenusurile,extractul de vanilie si se continua mixarea.
Se amesteca faina si pudra de roscove, se cern si se incorporeaza in amestecul de mai sus.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30 minute.

Preparare crema de ciocolata si fructe tropicale

In robot se mixeaza frisca lichida impreuna cu mascarpone si siropul de artar.
Ciocolata neagra se topeste pe baie de aburi, se lasa sa se raceasca si se adauga in fir subtire peste frisca .
Fructele tropicale se scurg din compot si se adauga in amestecul de mai sus, amestecand usor.
Se da crema la rece pentru cel putin o ora.

Asamblare si decorare tort

Blatul copt si racit se taie in doua parti egale si se insiropeaza cu siropul din conserva Sun Food.
Peste primul blat se adauga crema de ciocolata si fructe tropicale si al doilea strat.
Se da la frigider pentru cateva ore.
Intr-un vas se adauga untul de cacao si se pune pe baie de aburi.
Se adauga cacaoa cernuta, un praf de sare (intensifica gustul ciocolatei), siropul de agave si se amesteca continuu.
Se decoreaza tortul cu ciocolata si se decoreaza cu flori din royal icing.
Se portioneaza si se serveste!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si fructe tropicale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mousse de fructe de padure si pasta de zahar

Tort cu mousse de fructe de padure si pasta de zahar

Blat: Batem spuma galbenusurile cu 3 linguri de zahar pana cand se albesc dupa care adaugam colorantul

2 voturi    0 comentarii
2h
Torturi
Tort racoros cu cirese

Tort racoros cu cirese

Se freaca galbenusurile cu zaharul.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se adauga in

5 voturi    13 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat
  • * 4 oua
  • * 4 linguri zahar tos
  • * 4 linguri faina
  • * 1 lingura pudra de roscove
  • * 1 lingura extract de vanilie
  • Pentru crema de ciocolata si fructe tropicale
  • * 420 g fructe tropicale Sun Food
  • * 200 ml frisca lichida
  • * 100 g mascarpone
  • * 100 g ciocolata neagra
  • * 2 linguri sirop de artar
  • Pentru decor
  • * 100 g unt de cacao
  • * 100 g cacao alcalizata
  • * 80 g sirop de agave
  • * floricele din royal icing

Raporteaza reteta

Retete
de SIMONA PATRAS
Miel cu masline si sos de ansoa

Miel cu masline si sos de ansoa

Carnea de miel se taie bucati potrivite, spala si se sterge cu un prosop absorbant. Se condimenteaza

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Macarons cu crema de ciocolata, migdale si nuca

Macarons cu crema de ciocolata, migdale si nuca

Preparare macarons: Faina de migdale se amesteca cu zaharul pudra si se cern de 2-3 ori printr-o

1 vot    3 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale

Se amesteca drojdia cu laptele caldut si o lingura de zahar. Separat se oparesc 3 linguri de

4 voturi    2 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de portocale