Pentru blat: se bat albusurile cu un praf de sare si cu zaharul. Cand zaharul se dizolva, se adauga galbenusurile toate o data, apoi faina cernuta cu praful de copt si se amesteca usor cu miscari verticale. Se rastoarna in forma de tort tapetata cu hartie si se lasa la cuptor 30 min(depinde de cuptor). In acest timp, se pun ciresele fara samburi intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul si apa, se lasa sa fiarba pana rezulta o dulceata.
Menta verde,spalata si rupta se pune intr-un vas cu 1l de apa si se lasa la fiert pana scade, iar lichidul ajunge la 1 cana. Se strecoara ceaiul obtinut, se adauga esenta de menta si se lasa deoparte. Luam 3 linguri de ceai si le incorporam in gelatina hidratata 5 min in apa rece; amestecam pe bain-marie.
Branza se freaca cu zaharul, se incorporeaza gelatina, menta uscata si cocosul, iar dupa omogenizare se lasa 30 min la frigider;
Blatul copt se taie in 3 foi, prima foaie se pune pe un blat, se insiropeaza cu ceaiul ramas, se pun ciresele, se acopera cu a doua foaie tot insiropata, se pune 1/2 din crema de branza, se acopera si se imbraca cu crema ramasa. Se lasa tortul la frigider pana in momentul servirii, ideal ar fi pana a doua zi daca nu este suficient de intarita crema.
Se orneaza cu cirese si menta.
Dedic acest tort de vara gustos si racoritor grupului Gustos.ro, tuturor prietenilor si colaboratorilor pentru cei 6 ani de gatit impreuna, pentru cei 6 ani in care multe, multe am avut de invatat! MULTUMESC GUSTOS.RO!!!
Incearca reteta noastra delicioasa de mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra....
Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagraReteta de friptura de porc cu legume la cuptor. Friptura de porc la cuptor reteta simpla si usor de facut. Reteta de pulpa de...
Friptura de porc cu legume la cuptorRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii