autor:

anuta

» » Torturi

Tort cu crema fina si trufe de ciocolata

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 13 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 13 februarie 2016

Ingrediente
blat8 oua,un praf de sare, linguri de zahar,8 linguri de faina,esenta, sirop250 ml apa ,250 g zahar,esenta rom, crema250 g branza proaspata de vaci(crema),150 g zahar pudra cu aroma de vanilie,500 g smantana grasa,un plic de gelatina alimentara., decortrufe de ciocolata, praf de cacaoa

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

1.Se prepara blatul,mixand albusurile cu un praf de sare,cu esenta apoi cu zaharul,pana se intareste (se obtine o bezea).Se incorporeaza si galbenusul frecat putin apoi faina cernuta si turnata treptat.Se tapeteaza cu hartie pentru copt, o forma de tort cu margine detasabila,cu diametrul de 26 cm.,se toarna aluatul si se da la copt,in cuptorul preincalzit,ca.20 minute.
Se scoate blatul de tort din forma,se lasa la racit apoi se taie in 3 discuri egle
2.se prepara siropul dan in cateva clocote apa cu zaharul apoi la sfarsit adaugam esenta .Lasam sa se raceasca bine.
3.Se mixeaza smantana cu branzica si zaharul pudra apoi se incorporeaza gelatina hidratata in 100 ml apa rece si topita la bain marin,fara a se fierbe si turnata in fir subtire in crema de branzica.
3.In forma in care am copt blatul,se aseaza unul din discurile taite din blat,se insiropeaza usor,se toarna un strat de 1 cm din crema de branza,se aseaza al 2 lea disc care se insiropeaza si el si iarasi se toarna un strat de 1 cm de crema,se vine deasupra cu ultimul disc din blat,insiropt si el,se preseaza usor cu mana si deasupra se toarna restul de crema.
4.Se da la frigider cca.30 de minute apoi se decoreaza cu trufele din ciocolata.Se mai lasa cel putin 2 ore sa se intareasca,apoi se pudreaza cu cacaoa si se taie felii.
Pofta buna!`
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema fina si trufe de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Trufa la rece cu glazura de ciocolata

Tort Trufa la rece cu glazura de ciocolata

Intr-o craticioara se caramelizeaza cele 4-5 linguri de zahar si o lingura de apa.Cand zaharul devine

6 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Torturi
Blat de tort

Blat de tort

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul. Galbenusurile se freaca cu uleiul. Se amesteca

22 voturi    7 comentarii
30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • blat8 oua,un praf de sare, linguri de zahar,8 linguri de faina,esenta
  • sirop250 ml apa ,250 g zahar,esenta rom
  • crema250 g branza proaspata de vaci(crema),150 g zahar pudra cu aroma de vanilie,500 g smantana grasa,un plic de gelatina alimentara.
  • decortrufe de ciocolata, praf de cacaoa

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

1 vot    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort printesa