tort cu mac

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
ridicata
tort cu mac

Ingrediente

  • Pentru 12 portii:
  • ... unt sau margarin - 200gr.
  • ...zahar -225 gr
  • ... galbenusuri -8 buc.
  • ...mac - 220 gr
  • ...nuci taiate marunt sau macinate -100 gr
  • ... albusuri - 8 buc.
  • ...faina - 150 gr
  • PENTRU CREMA
  • - 3 buc. albusuri,
  • - 120 gr. zahar,
  • - 30 ml apa,
  • - 380gr. gem de piersici,
  • PENTRU ORNAT
  • mac 15gr
  • ornamente

Mod de preparare

* SE amesteca spuma untul sau margarina cu 65 gr.zahar,dupa care se incprporeaza galbenusurile unul cate unul si amestecam continuu pana la omogenizare.Adaugam macul, nucile si amestecam bine.

* Albusurile le batem spuma cu zaharul ramas,apoi unim cu compozitia de mai sus si amestecam usor cu faina aducata treptat.

*Ungem o forma de tort cu unt si turnam compozitia .Introducem forma in cuptorul fierbinte la temperatura 180C penrtu 1 ora si 15 min.

* Blatul rezultat se taie in 3 foi dupa ce s-a racit.Fiecare foaie se unge cu gemul de piersici si se suprapun foile una peste alta,iar cand am montattortul se unge de jur imprejur cu gem si deasupra.

*Crema: albusurile se bat spuma.Din zahar si apa se face un sirop.amestecand continuu turnam siropul in fir subtire in albusurile batute.Putem adauga si suc de lamaie in crema.

* Cu aceasta crema se orneaza tortul,iar deasupra se presara mac si ornamete pt. tort din comert.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise