autor:

eugenia pavlenco

» » Torturi

tort cu mac

Autor: eugenia pavlenco (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Rusia


    Reteta postata pe: 26 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: eugenia pavlenco (Chef de cuisine)   
Specific:  

Rusia


Reteta postata pe: 26 mai 2008

Ingrediente
Pentru 12 portii:, ... unt sau margarin - 200gr., ...zahar -225 gr, ... galbenusuri -8 buc., ...mac - 220 gr, ...nuci taiate marunt sau macinate -100 gr, ... albusuri - 8 buc., ...faina - 150 gr, PENTRU CREMA, - 3 buc. albusuri,, - 120 gr. zahar,, - 30 ml apa,, - 380gr. gem de piersici,, , PENTRU ORNAT, mac 15gr, ornamente

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

* SE amesteca spuma untul sau margarina cu 65 gr.zahar,dupa care se incprporeaza galbenusurile unul cate unul si amestecam continuu pana la omogenizare.Adaugam macul, nucile si amestecam bine.
* Albusurile le batem spuma cu zaharul ramas,apoi unim cu compozitia de mai sus si amestecam usor cu faina aducata treptat.
*Ungem o forma de tort cu unt si turnam compozitia .Introducem forma in cuptorul fierbinte la temperatura 180C penrtu 1 ora si 15 min.
* Blatul rezultat se taie in 3 foi dupa ce s-a racit.Fiecare foaie se unge cu gemul de piersici si se suprapun foile una peste alta,iar cand am montattortul se unge de jur imprejur cu gem si deasupra.
*Crema: albusurile se bat spuma.Din zahar si apa se face un sirop.amestecand continuu turnam siropul in fir subtire in albusurile batute.Putem adauga si suc de lamaie in crema.
* Cu aceasta crema se orneaza tortul,iar deasupra se presara mac si ornamete pt. tort din comert.
Daca ti-a placut reteta noastra "tort cu mac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mac si crema de branza

Tort cu mac si crema de branza

1. Mixam untul impreuna cu zaharul, galbenusurile si esenta de portocale. Albusurile le batem spuma

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu mac si glazura de lamaie

Tort cu mac si glazura de lamaie

1. Se incince cuptorul la 180°C.Se unge cu unt o tava rotunda pentru torturi. 2. Coaja rasa de

2 voturi    5 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

    Interesant!

  • Vekas

    Vekas (Chef de cuisine) , 06 iulie 2008

    De fapt , nu este vorba de un tort cu crema aici, ci de un tort glazurat.Am mai multe retete de tort cu mac, in care blaturile se insiropeaza si se umplu cu crema ,apoi se glazureaza ,in mod deosebit , cu glazura de ciocolata.Voi incerca aceasta reteta,desi am impresia ca gemul cu care se ung foile nu le vor inmuia si nu imi plac torturile neinsiropate.Vekas Maria

  • nicoleta lacatus

    nicoleta lacatus (Chef de cuisine) , 03 iunie 2008

    mie i-mi place macul dar oare nu are ceva drog in el?

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Pentru 12 portii:
  • ... unt sau margarin - 200gr.
  • ...zahar -225 gr
  • ... galbenusuri -8 buc.
  • ...mac - 220 gr
  • ...nuci taiate marunt sau macinate -100 gr
  • ... albusuri - 8 buc.
  • ...faina - 150 gr
  • PENTRU CREMA
  • - 3 buc. albusuri,
  • - 120 gr. zahar,
  • - 30 ml apa,
  • - 380gr. gem de piersici,
  • PENTRU ORNAT
  • mac 15gr
  • ornamente

Raporteaza reteta

Retete
de eugenia pavlenco
Gutuie coapta cu orez

Gutuie coapta cu orez

Gutuiele se spala, se inlatura mijlocul de seminte. Orezul se fierbe 15 min, Stafidele se acopera

3 voturi    2 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Rosii umplute cu branza

Rosii umplute cu branza

Rosiile se taie de-a lungul in jumatate, cu lingurita se inlatura semintele, se sareaza, Telemeaua

2 voturi    4 comentarii
15 min
Aperitive
Oua umplute

Oua umplute

Ouale fierte si racite se curata atent de coaja, Se taie in jumatate, se scoate galbenusul, marginele

7 voturi    15 comentarii
1h
Aperitive cu oua

mirey (Chef de cuisine)

Interesant!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Ruladă de bezea cu căpşuni