autor:

cretu_veronica22

» » Torturi

Tort cu napolitana

Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Ingrediente
2 foi de napolitana, , Blat galben:, , 4 oua, 4 linguri apa, 4 linguri zahar, 6 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, , Blat alb:, , 4 albusuri, 4 linguri apa, 4 linguri zahar, 50 gr nuca de cocos, 4 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, , Crema:, , 400 gr ciocolata, 400 ml frisca, , Decor:, , 300 gr ciocolata, 100 ml frisca, 50 gr ciocolata alba

Dificultate: Medie Timp: 50 min

4 voturi

Mod de preparare

Blat galben:



Separam ouale, iar albusurile impreuna cu apa se bat spuma. Adaugam zaharul si batem bine pana se intareste spuma si devine lucioasa. Adaugam galbenusurile si mai batem pana se amesteca bine.



Incorporam apoi faina si praful de copt amestecand usor cu o paleta sau lingura. In tava de copt in care am pus hartie de copt asezam o foaie de napolitana cu formele mai iesite in relief in jos si intindem apoi uniform deasupra compozitia de blat. Dam la cuptor cam 25 de min.



Blat alb:



Albusurile se bat spuma impreuna cu apa, adaugam zaharul si cand acesta s-a topit adaugam si nuca de cocos. Incorporam faina si praful de copt si procedam apoi la fel ca celalat blat: intindem compozitia peste foaia de napolitana si dam tava la cuptor.

Cand cele doua foi sunt reci se taie exact pe jumatate.



Crema:



Incalzim frisca si adaugam ciocolata maruntita si mai lasam pe foc pana se topeste ciocolata insa nu trebuie sa fiarba. Lasam la rece 5-6 ore pana se intareste crema dupa care mixam pana devine spumoasa.



Intindem peste fiecare foaie crema si le suprapunem alternativ cum dorim. Deoarece foile se inconvoaie in timp ce se racesc va fi necesar sa lasam cateva ore tortul umplut la rece cu o tava in care vom aseza o greutate care sa preseze uniform.



Decoram apoi cu ciocolata neagra si apoi alcatuim dupa imaginatie o dantela din ciocolata alba.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu napolitana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 23 %
219.99 lei
169.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

50 min

4 voturi

Ingrediente

  • 2 foi de napolitana
  • Blat galben:
  • 4 oua
  • 4 linguri apa
  • 4 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Blat alb:
  • 4 albusuri
  • 4 linguri apa
  • 4 linguri zahar
  • 50 gr nuca de cocos
  • 4 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 400 gr ciocolata
  • 400 ml frisca
  • Decor:
  • 300 gr ciocolata
  • 100 ml frisca
  • 50 gr ciocolata alba

Raporteaza reteta

Retete
de cretu_veronica22
Tort "PAIANJEN"

Tort "PAIANJEN"

Blat: Untul se pune intr-un vas pe foc si se topeste.Se lasa putin la racorit si apoi se amesteca

1 vot    1 comentariu
4h
Torturi
Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Albusurile se bat separat impreuna cu apa.Se adauga zaharul si batem pana cand acesta se topeste.Se

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort "Cosulet cu ghiocei"

Tort "Cosulet cu ghiocei"

Blat: Albusurile si apa se bat spuma .Adaugam zaharul si batem mai departe pana obtinem o spuma

13 voturi    3 comentarii
2h 50 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu ciocolata si cirese