autor:

Anca Rm

» » Torturi

Tort cu vin si crema de ciocolata alba

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 decembrie 2014

Ingrediente
Blat:, -250 gr faina, -4 oua, -50 gr ciocolata 70%cacao, -180 gr unt, -180 gr zahar, -1 zahar vanilat, -1praf de copt, -1 lingurita scortisoara, -200ml vin rosu, , Crema:, , -200 gr ciocolata alba, -200 ml frsica, , Reductia de vin :, -250 ml vin rosu, -1 lingurita scortisoara, -2 linguri zahar

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Blat:



Untul il topim si il lasam la racit. Ciocolata o razuim pe razatoarea mare si o amestecam cu faina , praful de copt si scortisoara. Intr-un vas batem ouale impreuna cu zaharul, zaharul vanilat pana devin o spuma.



Adaugam in ouale batute parti din faina, unt si vin, omogenizand bine, adaugam pana cand terminam toate ingredientele. Turnam compozitia intr-o tava cu diametru de 20 cm si dam la cuptorul preincalzit pentru 35 minute.



Facem testul cu scobitoarea si oprim focul cand iese scobitoarea curata. Pana se raceste blatul facem reductia de vin pentru insiropat: punem la fiert vinul, zaharul si scortisoara si lasam sa fiarba cam 15 minute avand grija sa nu scada prea mult si sa se arda. Cand avem jumate din cantitatea pe care am pus-o la fiert oprim focul si lasam deoparte.



Pregatim crema: topim ciocolata cu 50 ml frisca si o lasam la racit. Cand este rece punem restul de frisca si batem cu mixerul pana se intareste. Asamblare:blatul rece il taiem ca sa obtinem 3 parti, asezam pe un platou prima parte de blat insiropam putin cu reductia de vin, punem crema si asezam deasupra a doua parte de blat, din nou reductie si crema. Deasupra punem ultima parte de blat si ornam.



Punem la frigider si servim rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu vin si crema de ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Tiramisu cu afine

Tort Tiramisu cu afine

Mod de preparare: 500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugam o lingura de zahar si

13 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Torturi
Tortul Iubirii

Tortul Iubirii

Intr-un bol se pune faina, cacao, zaharul, untul, laptele, bicarbonatul de sodiu, praful de copt,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • -250 gr faina
  • -4 oua
  • -50 gr ciocolata 70%cacao
  • -180 gr unt
  • -180 gr zahar
  • -1 zahar vanilat
  • -1praf de copt
  • -1 lingurita scortisoara
  • -200ml vin rosu
  • Crema:
  • -200 gr ciocolata alba
  • -200 ml frsica
  • Reductia de vin :
  • -250 ml vin rosu
  • -1 lingurita scortisoara
  • -2 linguri zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

47 voturi    16 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort diplomat Tort diplomat

Se pune gelatina la hidratat in 3 linguri de apă rece şi se lasă până preparăm cremele. Se pregateste budinca de vanilie

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Tort spirala de ciocolata si cafea Tort spirala de ciocolata si cafea

Se prepară aluatul pentru blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi se bat în continuare.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Tort cu bere bruna