autor:

Maria Namoloiu

» » Torturi

Tort de ciocolata cu ceva in plus

Autor: Maria Namoloiu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria Namoloiu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Blat: 250g ciocolata amaruie, 80g unt, 4 oua, 100g zahar pudra, 1 pachet zahar vanilat, 80ml frisca, , Crema: 6 foi gelatina (sau un plic pt. 500ml lichid), 150g ciocolata alba, 3 oua, 3 pachete de zahar vanilat Bourbon, 50g zahar, 40ml lichior de portocale, 400 ml frisca, , Altele: 100g ciocolata amaruie pt. ornat,

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Blat: Ciocolata se taie, se topeste cu untul pe baie de aburi, se lasa la racit. Ouale se separa. Galbenusurile, 50g zahar pudra si zaharul vanilat se bat crema. Masa de ciocolata si frisca se adauga la galbenusuri.
Cuptorul se incalzeste la 175°C. Albusurile se bat spuma tare, se adauga apoi 50g zahar pudra. Se adauga la blat. O forma de tort (26cm) se acopera cu hartie de copt. Se pune blatul, se intinde si se coace circa 40\'.

Frisca de ciocolata:
Gelatina se subtiaza in apa rece (aprox. 6 linguri). Ciocolata se taie si se topeste pe bain marie. Ouale, zaharul vanilat Bourbon, zaharul si lichiorul se bat spuma. Se adauga ciocolata topita. Gelatina se topeste (cana cu gelatina se pune in apa calda) si se amesteca ca un fir subtire in crema. Imediat ce incepe sa se intareasca, frisca se bate tare si se adauga amestecului.

Montarea:
Crema de ciocolata se intinde uniform pe blat si se raceste minim 2 ore. Ciocolata se taie marunt (patratele sau fisii lungi). Inelul se ia de pe tort si se orneaza cu ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu ceva in plus" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
tort cu mousse de zmeura

tort cu mousse de zmeura

Zmeura se paseaza cu blenderul vertical,se amesteca cu zahar si se incalzeste pe foc.Se adauga gelatina

7 voturi    9 comentarii
1h
Torturi
Tort de clatite cu sirop caramel

Tort de clatite cu sirop caramel

1. Clatitele se fac din: 50 gr faina, un plic de vanilie, 1 ou, 150 ml lapte si 8 gr unt. 2. Puneti

71 voturi    48 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • cristina i.

    cristina i. (Chef de cuisine) , 27 octombrie 2009

    Super reteta, sunt innebunita dupa retetele cu ciocolata pentru ca sunt delicioase !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

    Interesant.

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • Blat: 250g ciocolata amaruie
  • 80g unt
  • 4 oua
  • 100g zahar pudra
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 80ml frisca
  • Crema: 6 foi gelatina (sau un plic pt. 500ml lichid)
  • 150g ciocolata alba
  • 3 oua
  • 3 pachete de zahar vanilat Bourbon
  • 50g zahar
  • 40ml lichior de portocale
  • 400 ml frisca
  • Altele: 100g ciocolata amaruie pt. ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Maria Namoloiu
Zuccotto

Zuccotto

1. O tava mare se acopera cu hartie de copt. Cuptorul se incalzeste la 175gradeC. Pentru blatul

30 voturi    11 comentarii
4h
Torturi
Baniţa (placinta bulgareasca cu branza)

Baniţa (placinta bulgareasca cu branza)

Se rade branza sau se striveste cu furculita. Se adauga iaurtul, ouale batute, bicarbonatul, sarea

32 voturi    5 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Analele istoriei

Analele istoriei

140g margarina se freaca cu 180g zahar farin. Se adauga 140g nuca macinata; 70g faina si 4 albusuri

13 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri

cristina i. (Chef de cuisine)

Super reteta, sunt innebunita dupa retetele cu ciocolata pentru ca sunt delicioase !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Tiramisu Tort Tiramisu

Se freaca galbenusele cu zaharul f. bine, se adauga mascarpone, frisca, nesul. Se insiropeaza piscoturile in cafeaua filtru rece. Se

35 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tiramisu (din comert) Tiramisu (din comert)

Se pregateste prajitura cum scrie pe pachet. Cind se face crema, se adauga si un plic crema instant caramel si la sfirsit un plic de

32 voturi    8 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort delicios