autor:

Maria Markov

» » Torturi

Tort de ciocolata cu visine

Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 aprilie 2015

Ingrediente
Se prepara 2 blaturi. Ingrediente pentru 1 blat: 3 oua, 3 linguri de zahar, 3 linguri de faina, 1 lingurita cu varf cacao, Crema:, 4 oua, un praf de sare, 200 g zahar pudra, 270 g unt, 35 g cacao, 1 zahar vanilat, 200 g ciocolata, 250-300gr visine proaspete sau congelate (fara os)

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Se prepara fiecare blat separat sau se prepara un singur blat din dublul ingredientelor si se taie in doua.Eu nu am folosit praf de copt.
Se bat albusele spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, apoi faina lingura cu lingura si se amesteca cu o spatula, iar la final se adauga cacaoa. Blatul se coace in forma de 24 cm diamentru. Se face testul cu scobitoarea. Se scoate din fomra si se lasa la racit.
CREMA:
Se bat bine ouale intregi impreuna cu zaharul si zaharul vanilat apoi se pun pe bain marie si se amesteca pana se ingroasa putin. Se iau de pe foc si se mai bat cu mixerul pana se racesc. Se topeste ciocolata si se lasa sa se racoreasca putin apoi se adauga compozitiei de oua.
Separat se bate bine untul impreuna cu cacaoa apoi la aceasta crema se adauga cea de oua si ciocolata si se amesteca bine. Se da crema la frigider sa se intareasca putin apoi se asambleaza tortul.
Jumatate din crema se intinde peste unul din blaturi apoi se orneaza cu visine peste care se intinde cealalta jumatate de crema si se aseaza deasupra si cel de-al doilea blat.
Acuma, pentru decor folositi imaginatia. Eu am facut tortul acesta de 2 ori. Prima data l-am imbracat in frisca pe care am stropit-o cu visine si sos ( am pus la dezghetat o mana de visine cu 1 lingura de zahar si am asteptat sa lase suc, apoi am pus totul intr-o cratita si am adaugat o lingurita de amidon amestecand pana am vazut ca prinde consistenta si am adaugat toppingul peste frisca), a doua oara am facut crema din dublul ingredientelor de mai sus ( e adevarat ca a iesit un pic mai multa; a mai ramas cam cat 3-4 linguri bune de crema, care nu se arunca, evident :), sau, pentru a doua tura de crema se folosesc cantitati mai mici de ingrediente ) si am imbracat tortul in crema, apoi am facut niste bombonele cu care am ornat ( am mai copt un blat, l-am maruntit si am adaugat o lingura de crema, am amestecat bine, am facut bilute si le-am dat prin cacao; pe acestea le-am lipit cu putina crema de suprafata tortului).
E un tort ciocolatos foarte gustor dar consistent, si de aceea recomand a se taia din el feli mai subtirele, ca vor fi satioase oricum, si astfel veti avea si mai multa vreme din acest tort :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu ciocolata, visine si banane  (de post)

Tort cu ciocolata, visine si banane (de post)

Blat 1. Preincalzim cuptorul la 180 grade C. 2. Amestecam faina cu cacaoa, scortisoara si praful

3 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tort cu ciocolata  si visine

Tort cu ciocolata si visine

Separam ouale, mixam foarte bine albusul impreuna cu zaharul. Galbenusurile le amestecam cu ulei

6 voturi    0 comentarii
5h 40 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Crochete Si Goblene , 02 mai 2015

    Nu se insiropeaza

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • Se prepara 2 blaturi. Ingrediente pentru 1 blat: 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • 1 lingurita cu varf cacao
  • Crema:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 200 g zahar pudra
  • 270 g unt
  • 35 g cacao
  • 1 zahar vanilat
  • 200 g ciocolata
  • 250-300gr visine proaspete sau congelate (fara os)

Raporteaza reteta

Retete
de Maria Markov
File de peste pane cu legume natur

File de peste pane cu legume natur

Aceasta reteta am preparat-o intr-o seara cand am venit de la servici si am vrut o cina rapida si

3 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Se toaca marunt o ceapa si se pune la calit in putin ulei cu apa, pentru 3-4 min. Carnea se taia

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Dejun simplu, rapid si gustos

Dejun simplu, rapid si gustos

Se bat ouale spuma, se adauga piper si sare. Intr-o farfurie adanca se pune cana de lapte, se da

9 voturi    7 comentarii
30 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort Diplomat Aniversar