Gustos.ro / Retete culinare / Tort de ciocolata si Nutella

Tort de ciocolata si Nutella

Name: Tort de ciocolata si Nutella
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 4 oua; - 200 g. nutella; - 1 plic zahar vanilat; - 80 g. faina; - 1 plic praf de copt; - 80 g. piscoturi; - 80 g. nuca macinata; - 300 ml. frisca; - 300 g. adica ciocolata alba; - 250 g. unt moale; - 4 linguri jeleu de zmeura; - 4 linguri gem de visine; - fulgi de ciocolata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 4 oua
- 200 g. nutella
- 1 plic zahar vanilat
- 80 g. faina
- 1 plic praf de copt
- 80 g. piscoturi
- 80 g. nuca macinata
- 300 ml. frisca
- 300 g. adica ciocolata alba
- 250 g. unt moale
- 4 linguri jeleu de zmeura
- 4 linguri gem de visine
- fulgi de ciocolata

Mod de preparare

ncalziti cuptorul la 180 de grade. Separati galbenusurile de albusuri.

Faceti o crema din:

- Nutella incalzita (la microunde) amestecata cu galbenusurile si zaharul vanilat. Bateti albusurile spuma si incorporati in crema. Rezulta o crema frumoasa, ca un caramel. Apoi se adauga faina si praful de copt. Faramitati piscoturile (biscuitii) si incorporati-i in crema, impreuna cu nucile. Bateti spuma 150 ml. frisca si adaugati-o in crema, omogenizand.

Intr-o forma (26cm) puneti hartie de copt, apoi coaceti din coca obtinuta- 4 blaturi!

Acum... mie ca sa-mi fie mai usor si ca sa fiu sigura ca-mi ies toate blaturile egale, le-am portionat in 4 boluri si am inceput sa coc blaturile, pe rand, cate 12- 15 minute fiecare... primele 5 minute la foc mai mare, dupa care am redus focul si am facut testul cu scobitoarea ca sa vad daca s-au copt.

Crema:

amestecati ciocolata topita la aburi cu 150 ml. frisca (lichida) si bateti-o cca. 3 minute. Adaugati treptat untul si jeleul.

Ungeti primul blat cu gemul de visine. Al doilea si al treilea blat se ung cu cate 4 linguri de crema, ultimul blat se acopera cu restul de crema si se orneaza cu fulgii de ciocolata.