Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iulie 2009
Ingrediente
•500 gr Mascarpone, •115 gr zahar pudra, •6 linguri vin rosu, •50 gr ciocolata amaruie, maruntita, •140 ml frisca lichida, usor batuta, •5 linguri cafea proaspat macinata, •85 gr zahar pudra, •5 linguri coniac, •200 gr piscoturi, Pentru servire, •cacao, pentru pudrare, •140 ml frisca lichida, batuta, •ciocolata rasa
Dificultate: Redusa | Timp: 35 min
20 voturi
Mod de preparare
1. Aseaza folie de plastic intr-o tava de paine/cozonac cu capacitatea de 1 kg.Bate branza mascarpone cu zahar si vinul rosu, apoi inglobeaza ciocolata si frisca usor batuta.
2. Prepara cafeaua cu 600 ml apa fiarta, las-o sa stea 5 minute, apoi strecoar-o intr-un bol, adauga zaharul si coniacul si amesteca.
3. Pastreaza 2 piscoturi, apoi inmoaie repede celelalte piscoturi in amestecul cu cafea si aseaza o parte din ele pe fundul si pe marginile tavii pregatite.
4. Pune jumatate din amestecul cu mascarpone peste piscoturi.Inmoaie cele 2 piscoturi pastrate in cafea si aseaza-le in mijloc, de-a lungul tavii.Pune restul de amestec cu mascarpone deasupra si aseaza piscoturile ramase deasupra, cufundandu-le usor in crema.Acopera tortul cu folie si pune-l la congelator pana ce se va intari.Pentru servire, rastoarna tortul pe o farfurie, inlatura folia de plastic si pudreaza-l cu multa cacao.Decoreaza-l cu frisca batuta si ciocolata rasa.
Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
2. Prepara cafeaua cu 600 ml apa fiarta, las-o sa stea 5 minute, apoi strecoar-o intr-un bol, adauga zaharul si coniacul si amesteca.
3. Pastreaza 2 piscoturi, apoi inmoaie repede celelalte piscoturi in amestecul cu cafea si aseaza o parte din ele pe fundul si pe marginile tavii pregatite.
4. Pune jumatate din amestecul cu mascarpone peste piscoturi.Inmoaie cele 2 piscoturi pastrate in cafea si aseaza-le in mijloc, de-a lungul tavii.Pune restul de amestec cu mascarpone deasupra si aseaza piscoturile ramase deasupra, cufundandu-le usor in crema.Acopera tortul cu folie si pune-l la congelator pana ce se va intari.Pentru servire, rastoarna tortul pe o farfurie, inlatura folia de plastic si pudreaza-l cu multa cacao.Decoreaza-l cu frisca batuta si ciocolata rasa.
Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
joly-gina (Chef de cuisine) , 03 martie 2010
oau ce bine arata
vera , 06 iulie 2009
Foarte bine arata, cu siguranta voi proba!
mirey (Chef de cuisine) , 05 iulie 2009
Gustos! Felicitari! Arata foarte bine.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 05 iulie 2009
Super reteta,felicitari.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 iulie 2009
O bunatate...
Crystyna (Chef de cuisine) , 03 iulie 2009
inghetata Tiramisu... super. Felicitari!!!
vera (Chef de cuisine) , 03 iulie 2009
-suna ft bine aceasta reteta cred ca o voi incerca si eu!!!