autor:

» » Torturi

Tort delicios de ciocolata cu fructe

Autor: opris alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: opris alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 septembrie 2009

Ingrediente
Pentru bezelele cu migdale:6 albusuri, 1/4 lingurita praf de copt, 275 gr zahar cu granulatie fina, 1/2 lingurita esenta de vanilie, 50 gr fulgi de migdale, macinati, Pentru crema de ciocolata:75 gr unt, frecat spuma, 450 gr zahar pudra, 50 gr cacao, 3-4 linguri de lapte, 550 gr capsuni, coacaze rosii, zmeura si afine, fulgi de migdale, zahar pudra, pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Porniti cuptorul cu circa 10 minute inainte de a coace.

Tapetati cu hartie pergament fundul unei forme pentru copt blaturi, cu diametrul de circa 20 cm, in care veti coace bezeaua.

Bateti albusurile spuma tare, impreuna cu praful de copt. incorporati treptat zaharul, apoi bateti din nou albusurile pana se intaresc. Adaugati esenta de migdale si fulgii macinati; amestecati usor cu ajutorul unei spatule.

Din aceasta compozitie coaceti 3 blaturi de bezea cu diametrul de circa 20 cm fiecare. Lasati blaturile sa se raceasca complet inainte de a indeparta hartia.

Frecati untul cu cacao si cu zaharul pudra, apoi adaugati laptele si amestecati din nou pana obtineti o compozitie fina, omogena.

Pastrati pentru ornat circa un sfert din amestecul de fructe. Ungeti un blat de bezea cu o treime din crema de ciocolata, presarati o treime din amestecul de fructe, apoi repetati operatia pentru celelalte blaturi, crema si fructele ramase.

Presarati fulgii de migdale si fructele pentru ornat, pudrati cu zahar si lasati cam o ora pana il serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort delicios de ciocolata cu fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

  • 7 comentarii

  • oanaPuteti sa precizati va rog de unde este aceast reteta? Este romaneasca ? , 07 octombrie 2013

    Puteti sa precizati va rog de unde este aceast reteta? Este romaneasca ?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 iulie 2011

    Imi place cum este ornat, arata bine strugureii pe crema alba, ma tenteaza.

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010

    Arata tare bine.Dar crema nu este cu cacao.Cu ce ai umplut?

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010

      Arata tare bine.

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2010

      daca pui praf de copt nu pui si faina?

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 noiembrie 2009

      Chiar ca e delicios

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Arata foarte bine si in mod sigur este tare delicios...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • Pentru bezelele cu migdale:6 albusuri
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 275 gr zahar cu granulatie fina
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie
  • 50 gr fulgi de migdale
  • macinati
  • Pentru crema de ciocolata:75 gr unt
  • frecat spuma
  • 450 gr zahar pudra
  • 50 gr cacao
  • 3-4 linguri de lapte
  • 550 gr capsuni
  • coacaze rosii
  • zmeura si afine
  • fulgi de migdale
  • zahar pudra
  • pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de opris alina
Salata de avocado

Salata de avocado

Avocado se spala, se curata si taie cubulete medii; Crabii se taie rondele (dupa forma care o

3 voturi    5 comentarii
15 min
Salate reci
Salata Shuba

Salata Shuba

Se fierb cartofii, morcovii, sfecla si oul si apoi se curata de coaja. Ceapa, albusul de la

15 voturi    5 comentarii
15 min
Salate reci
Salata mexicana de fasole

Salata mexicana de fasole

Intr-un bol mare amestecati toate ingredientele mentionate mai sus si lasati la frigider timp de

5 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci

oanaPuteti sa precizati va rog de unde este aceast reteta? Este romaneasca ?

Puteti sa precizati va rog de unde este aceast reteta? Este romaneasca ?

Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tort inima, cu coacaze