autor:

Sidy

» » Torturi

Tort din albusuri cu nuca

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2011

Ingrediente
9 albusuri, 12 linguri zahar, 3 linguri faina, 120 g nuca macinata, 1 praf de copt, 150 g zahar, 1 plic crema vanilie, 2 galbenusuri, 50 g margarina(unt), 130 g nuca prajita si sfaramata, 250 ml lapte, 500 ml frisca 1 plic zahar vanilat

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 10 min

5 voturi

Mod de preparare

Se fac trei foi, fiecare preparata astfel:
3 albusuri se bat bine spuma, se adauga 3 linguri zahar si se mixeaza pina se intaresc albusurile din nou.Adaugam o lingura cu faina amestecata cu praf de copt si 40 g nuca macinata. Amestecam cu grija sa se incorporeze bine toate ingredientele.Intr-o forma rotunda de tort unsa, adaugam hartie de copt si rasturnam compozitia , dupa care dam tava la cuptorul dinainte incalzit, pentru 20-30 minute pina se coace foaia.
Procedam la fel si cu celelalte foi.
150 g zahar il caramelizam la foc cat mai mic , apoi il punem pe o farfurie unsa cu unt, sa se raceasca.
Preparam crema de vanilie cu laptele conform instructiunilor de pe plic, cind este intarita adaugam galbenusurile si untulsi mixam sa se omogenizeze toate.
Zaharul caramel dupa ce s-a racit il macinam.
Batem bine 300 ml frisca , pina se intareste, adaugam zaharul caramel macinat si nuca prajita si sfaramata.
Trecem la montatul tortului.
Asezam prima foaie, crema de vanilie, crema de frisca, alta foaie, crema de vanilie , crema de frisca si deasupra a treia foaie.
Se orneaza tortul cu frisca ramasa sau dupa preferinta.
Al meu nu este aspectuos dar va garantez ca este deosebit de gustos....
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort din albusuri cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort fluturas

Tort fluturas

Mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam faina, apa, smantana. Punem la foc meci si amestecam continuu,

2 voturi    4 comentarii
40 min
Torturi
Ciorba a la grec

Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand

94 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2011

    Cred ca a fost o nebunie. E un tort fin.

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2011

    Terminaţi cu dulciurile astea, că mă terminaţi!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2011

    Tot ce este cu nuci, e si pe gustul meu. Super tortul ! *****

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2011

      yami yami...mie pofta!:)

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2011

      Super tort!***** Se pare ca anul acesta vedeta sarbatorilor a fost tortul cu nuci.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

2h 10 min

5 voturi

Ingrediente

  • 9 albusuri
  • 12 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 120 g nuca macinata
  • 1 praf de copt
  • 150 g zahar
  • 1 plic crema vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 50 g margarina(unt)
  • 130 g nuca prajita si sfaramata
  • 250 ml lapte
  • 500 ml frisca 1 plic zahar vanilat

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Cred ca a fost o nebunie. E un tort fin.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Cheescake cu ciocolata