autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort Paula

Autor: Balogh Corina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 octombrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Balogh Corina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 octombrie 2008

Ingrediente
15 oua, 4 căni de zahar,1 cana nucă măcinata, o cana nucă prăjită şi tăiată, 2 căni de faina, 200 g nucă cocos,, 200 g ciocolată menaj maro, 500 g margarină Rama, 12 linguri de lapte, 1 lingură de ness, 2 plicuri zahăr vanilat.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Blaturi: se fac 3 blaturi
1. Un blat din 6 albuşe, o cana de zahăr, 200 g nucă de cocos şi 2 linguri rase de făină.Se coace foaia pe hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară,in cuptorul bine încins, cam 20 min se coace cu uşa închisă , iar apoi 20 min cu usa deschisa dar sa nu se inchida prea tare foaia.
2.Se face un blat din o cană de nucă măcinată+o cană de nucă prăjită şi tăiată, 6 albuşe, 2 linguri de făină şi o cană de zahăr.Se procedează ca la blatul nr.1.
3. Se face un pandişpan(2 foi doboş) din 3 ouă, 3 linguri de zahăr şi 3 linguri de faina şi paf de copt , pe hîrtie de copt pe dosul tăvi ca mai sus(se împarte compoziţia în mod egal).
Crema :
Cremele se fierb în baie-marie(pe abur)
1. 6 gălbenuşuri,6 linguri de lapte, o cană de zahăr, o lingură ness şi un cub margarina fara sare Rama(250g).
2. 6 gălbenuşuri,6 linguri de lapte, o cană de zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat,un cub margarina fara sare Rama(250g).
Glazura:
200 g ciocolată şi 90 g ulei se topesc pe abur.

Aranjamentul:
1. Foaie de doboş
2. Crema cu ness
3. Baltul de cocos
4. Crema de vanilie
5. Blatul de nuca
6. Crema de ness
7. Foaie de doboş

Se taie în două pe lungime si rezulta 2 torturi care se gazurează cu ciocolată. Poftă buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Paula" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de banane

Tort de banane

Se amesteca ouale cu zaharul pana se transforma intr-o crema, se adauga faina si cacaua, se amesteca

2 voturi    3 comentarii
1h
Torturi
Tort de ciocolata, portocale si nuci

Tort de ciocolata, portocale si nuci

Untul impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar le batem cu mixerul pana obtinem o crema, adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 15 oua
  • 4 căni de zahar,1 cana nucă măcinata
  • o cana nucă prăjită şi tăiată
  • 2 căni de faina
  • 200 g nucă cocos,
  • 200 g ciocolată menaj maro
  • 500 g margarină Rama
  • 12 linguri de lapte
  • 1 lingură de ness
  • 2 plicuri zahăr vanilat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
tort cu iaurt de fructe