autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort Paula

Autor: Balogh Corina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 octombrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Balogh Corina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 octombrie 2008

Ingrediente
15 oua, 4 căni de zahar,1 cana nucă măcinata, o cana nucă prăjită şi tăiată, 2 căni de faina, 200 g nucă cocos,, 200 g ciocolată menaj maro, 500 g margarină Rama, 12 linguri de lapte, 1 lingură de ness, 2 plicuri zahăr vanilat.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Blaturi: se fac 3 blaturi
1. Un blat din 6 albuşe, o cana de zahăr, 200 g nucă de cocos şi 2 linguri rase de făină.Se coace foaia pe hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară,in cuptorul bine încins, cam 20 min se coace cu uşa închisă , iar apoi 20 min cu usa deschisa dar sa nu se inchida prea tare foaia.
2.Se face un blat din o cană de nucă măcinată+o cană de nucă prăjită şi tăiată, 6 albuşe, 2 linguri de făină şi o cană de zahăr.Se procedează ca la blatul nr.1.
3. Se face un pandişpan(2 foi doboş) din 3 ouă, 3 linguri de zahăr şi 3 linguri de faina şi paf de copt , pe hîrtie de copt pe dosul tăvi ca mai sus(se împarte compoziţia în mod egal).
Crema :
Cremele se fierb în baie-marie(pe abur)
1. 6 gălbenuşuri,6 linguri de lapte, o cană de zahăr, o lingură ness şi un cub margarina fara sare Rama(250g).
2. 6 gălbenuşuri,6 linguri de lapte, o cană de zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat,un cub margarina fara sare Rama(250g).
Glazura:
200 g ciocolată şi 90 g ulei se topesc pe abur.

Aranjamentul:
1. Foaie de doboş
2. Crema cu ness
3. Baltul de cocos
4. Crema de vanilie
5. Blatul de nuca
6. Crema de ness
7. Foaie de doboş

Se taie în două pe lungime si rezulta 2 torturi care se gazurează cu ciocolată. Poftă buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Paula" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu punch, vanilie si coktail de fructe

Tort cu punch, vanilie si coktail de fructe

Pregatim blatul de tort, separand albusurile de galbenusuri. Mixam bine galbenusurile cu apa si

23 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Torturi
Tort butoi cu crema de vanilie

Tort butoi cu crema de vanilie

Se prepara blatul de tort, pandispanul clasic, eu am batut albusurile cu zaharul tos si cu plicurile

2 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 15 oua
  • 4 căni de zahar,1 cana nucă măcinata
  • o cana nucă prăjită şi tăiată
  • 2 căni de faina
  • 200 g nucă cocos,
  • 200 g ciocolată menaj maro
  • 500 g margarină Rama
  • 12 linguri de lapte
  • 1 lingură de ness
  • 2 plicuri zahăr vanilat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu nuca, ness si ciocolata alba Tort cu nuca, ness si ciocolata alba

Pentru aniversarea mamei am pregătit un tort cu blat de nucă, cremă de ciocolată şi ness, îmbrăcat în frişcă şi

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort Diplomat - varianta mea