autor:

Maria Markov

» » , Retete de Craciun, Salate

Tort "Salata ruseasca"

Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iunie 2011

Ingrediente
1/2 kg cartofi, 3-4 morcovi, 2 borcane castraveti murati, 2 borcane ciuperci, 1 conserva mazare, 1 conopida mica, 2 buc. pastarnac radacina, 300 gr piept de pui, 2 oua, 1 lingurita mustar dulce, ulei, 1 ardei rosu proaspat pentru decor, masline pentru decor, patrunjel si salata verde pentru decor, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Se curata si se pun la fiert (intregi) impreuna: cartofii, morcovii si pastarnacul, in apa cu un praf de sare. Conopida se spala si se fierbe separat (pentru ca este mai voluminoasa) tot in apa cu sare.
In alta cratita se pune la fiert pieptul de pui taiat fasii groase cam de 1cm, in apa cu un praf de sare.
Cand sunt gata fierte toate, se strecoara si se lasa la racit dupa care se maruntesc pe rand toate ingredientele fierte, ciupercile (in caz ca nu ati cumparat deja tocate)
si castravetii murati si se amesteca toate impreuna cu mazarea, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se pregateste o maioneza din 2 galbenusuri de ou proaspat cu 1 lingurita de mustar dulce, putina sare si ulei in functie de cat vreti sa creasca maioneza. Albusurile se bat spuma (sa se tina pe tel) si se adauga maionezei care astfel o sa aibe o consistenta pufoasa.
Se pastreaza 3-4 linguri de maioneza iar restul se amesteca bine cu legumele si carnea tocate.
Pe un platou se aseaza salata verde spalata si scursa de apa si in mijloc se pune amestecul de legume, carne si maioneza si se modeleaza (cu cutitul si lingura) sub forma de tort. Peste se pun lingurile ramase de maioneza, se intind pe toata suprafata si se lasa sa se scurga pe margini.
Se orneaza cu ardei rosu taiat fidea, masline si patrunjel, si se presara cu piper macinat (sau orice alta idee).
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "Salata ruseasca"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata  Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)

Salata Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)

Mai intai se pune pieptul de pui la fiert intr-o oala, iar separat intr-o alta, se pun la fiert

48 voturi    11 comentarii
2h
Salate cu carne
SALATA DE CARTOFI CU CRENVUSTI

SALATA DE CARTOFI CU CRENVUSTI

Cartofiorii se fierb 30 de minute in apa cu sare si putina lamaie ca sa nu se sfarme. Mazarea deasemenea

10 voturi    1 comentariu
2h
Salate cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Ce bunatate!

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 14 iunie 2011

    Ce fain arata.... Cu siguranta ca si este foarte gustoasa....

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg cartofi
  • 3-4 morcovi
  • 2 borcane castraveti murati
  • 2 borcane ciuperci
  • 1 conserva mazare
  • 1 conopida mica
  • 2 buc. pastarnac radacina
  • 300 gr piept de pui
  • 2 oua
  • 1 lingurita mustar dulce
  • ulei
  • 1 ardei rosu proaspat pentru decor
  • masline pentru decor
  • patrunjel si salata verde pentru decor
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Maria Markov
File de peste pane cu legume natur

File de peste pane cu legume natur

Aceasta reteta am preparat-o intr-o seara cand am venit de la servici si am vrut o cina rapida si

3 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Se toaca marunt o ceapa si se pune la calit in putin ulei cu apa, pentru 3-4 min. Carnea se taia

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Dejun simplu, rapid si gustos

Dejun simplu, rapid si gustos

Se bat ouale spuma, se adauga piper si sare. Intr-o farfurie adanca se pune cana de lapte, se da

9 voturi    7 comentarii
30 min
Aperitive cu oua

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce bunatate!

Adauga reteta
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata de vara