Se pune la topit zaharul cu 100 g apa, la foc mic.
Cand s-a dizolvat zaharul se adauga cacao (se lasa sa dea 2-3 clocote amestecand in permanenta pentru a nu face cocoloase) Se raceste. Se adauga pe rand cele 8 galbenusuri, amestecand.
Albusurile se bat spuma apoi se adauga faina
A treia parte (1/3) din aceasta compozitie se amesteca cu albusurile.
Se tapeteaza o cratita de 3 kg (cu unt si faina) in care se toarna compozitia cu albusurile.
Se coace la foc potrivit 15-20-25 min
Se rastoarna blatul
Restul compozitiei cu cacao (2/3) se amesteca cu 300 g unt, abtinandu-se o crema in care se adauga stafidele (tinute in rom) sau visene
Se taie blatul in doua si se toarna jumatate din crema cu unt, iar cealalta jumatate se pune deasupra .
Foile se siropeaza
Se serveste cu frisca si inghetata.
Incearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...
Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromataReteta de ciorba de gaina cu taitei de casa. Ciorba de gaina cu taitei de casa reteta simpla si gustoasa. Reteta de zama de...
Ciorba de gaina cu taitei de casaPapricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...
Papricas de pui cu galuste de fainaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii