Autor: ladydi (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 decembrie 2016
Ingrediente
500-600 g cartofi, 5-6 oua, 150 g sunca si salam haiducesc (puteti folosi orice mezel aveti prin casa sau fara), 100 g branza de capra afumata, 1 ceapa, 1 ardei, 5 linguri smantana, piper, oregano
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Punem la fiert cartofii in coaja. Cand au fiert, ii scoatem din apa si ii lasam sa se racoreasca. Intre timp, pregatim celelalte ingrediente: tocam ceapa si ardeiul, taiem mezelul cubulete si maruntim branza. Curatam si taiem si cartofii cubulete. Incingem putin ulei intr-o tigaie, adaugam ceapa, o lasam la calit cca. 1 minut, apoi adaugam ardeiul si amestecam. Punem peste ceapa si ardei, mezelul, apoi branza, amestecand continuu. Dupa cateva minute, adaugam si cartofii si lasam sa se rumeneasca un pic. Asezam compozitia intr-un vas antiaderent, turnam ouale batute amestecate cu smantana, omogenizam compozitia, presaram oregano si dam la cuptor pana se face oul. Servim cu salata de rosii si salata verde sau cu ardei copti. Pofta buna!
