autor:

autor

» » Dulciuri diverse

Trufe cu migdale si ciocolata neagra

    Reteta postata pe: 03 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 03 februarie 2014

Ingrediente
5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, 10 g praf de copt, 10 g bourbon vanilla,    , 100 g migdale, 100 g unt, 50 g mascarpone, 250 g ciocolata neagra, bombonele decor

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

0 voturi

Mod de preparare

Delicioase si foarte potrivite pentru finalul unei cine romantice.

Se separa albusurile si se mixeaza bine. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand obtinem o spuma tare ce nu se desprinde de pe paletele mixerului. Apoi incorporam galbenusuriler si a praful de copt si in final se adauga faina. Se mixeaza pana la obtinerea unei compozitii omogene.

Daca doriti, puteti adauga 1-2 picaturi de colorant rosu sau suc de sfecla pentru da culoare blatului.

Punem compozitia intr-o forma de copt si o bagam in cuptorul preincalzit. Temperatura de coacere va fi medie. Vom sti ca blatul e copt atunci cand devine auriu la suprafata.

Dupa ce blatul s-a racit, se faramiteaza cu robotul sau cu o furculita. Vom incerca sa indepartam portiunile maronii din blat deoarece culoarea va fi astfel uniforma.

Se adauga migdalele rasnite si se amesteca. Adaugam untul topit si mascarpone si omogenizam. Putem sa folosim si numai unt, renuntand la mascarpone, astfel cantitatea de unt fiind de 150 g.

Apoi formam bilute din compozitie si le asezam pe o farfurie. Dupa ce am terminat de format bilele, punem farfuria in frigider timp de 20 de minute.

Intre timp topim ciocolata intr-o craticioara, la bain marie. Vom scoate cate 3-4 bilute din frigider pe care le vom baga in ciocolata calduta pe rand, cu o lingura. Se scot pe o farfurie pe care am pus hartie de copt si presaram bombonele, migdale sau ce dorim. Se baga apoi in frigider.

Procedeul se repeta pentru toate trufele.

Se vor tine in frigider cel putin 30 de minute inainte de servire.



Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Life and Coffee Beans.
Daca ti-a placut reteta noastra "Trufe cu migdale si ciocolata neagra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

0 voturi

Ingrediente

  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 10 g praf de copt
  • 10 g bourbon vanilla
  •    
  • 100 g migdale
  • 100 g unt
  • 50 g mascarpone
  • 250 g ciocolata neagra
  • bombonele decor

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

110 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

71 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Biscuiti cu miere