autor:

autor

» » Dulciuri diverse

Turta dulce

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
300 gr. faina, 250 gr. zahar, 5 oua, 1 canita (pt. cafea) miere, 1 canita ulei, 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu, 100 gr. nuci (taiate cu cutitul - facultativ), 1 lingurita scortisoara pisata, 1 virf de cutit cuisoare pisate, coaja de lamiie, esenta de vanilie, zahar pudra

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

70 voturi

Mod de preparare

Se ard trei linguri de zahar, se sting cu o canita de apa si se lasa la racit. 5 galbenusuri se freaca cu zaharul, se adauga, pe rind, siropul de zahar ars, alternind cu faina. Se pune mierea intr-o craticioara, se incalzeste, se trage de pe foc si se adauga bicarbonatul.

Se formeaza o spuma, deci craticioara trebuie sa fie putin mai mare, pentru a permite umflarea. Se continua preparatul adaugind, pe rind, mierea cu bicarbonatul, alternind cu uleiul. Se adauga scortisoara, cuisoarele, coaja rasa de lamiie, esenta de vanilie si nucile taiate si trecute prin faina. Albusurile de la cele 5 oua se bat bine si se incorporeaza usor in compozitie de mai sus.

Tavile de cozonac se tapeteaza cu hirtie, se unge hirtia cu ulei si se toarna compozitia, nu mai mult de 2/3 din volumul tavii. Se coace in cuptor incalzit din timp, la foc potrivit cca 45 - 50 min. Dupa coacere, se desprinde hartia, cind s-a racit se pudreaza cu zahar pudra. Ies doua tavi de cozonac.
Se ard trei linguri de zahar, se sting cu o canita de apa si se lasa la racit. 5 galbenusuri se freaca cu zaharul, se adauga, pe rind, siropul de zaha
Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
Turta dulce

Turta dulce

Intr-o tigaie sau oala am caramelizat 50g zahar, peste am turnat apa si am lasat sa se topeasca tot

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Turta dulce aromata

Turta dulce aromata

Am amestecat bine bine toate ingredientele intr-un bol mare, pana s-a format o bila de aluat, pe

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • maniny

    maniny (Maestru bucatar):

    Reteta a iesit super buna, toti prietenii ma u apreciat si au vrut si ei reteta. Cand mai fac am sa mai adaug mai multa scortisoara pt un gust mai bun. In rest reteta este foarte buna si v-o recomnd cu placere.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

70 voturi

Ingrediente

  • 300 gr. faina
  • 250 gr. zahar
  • 5 oua
  • 1 canita (pt. cafea) miere
  • 1 canita ulei
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • 100 gr. nuci (taiate cu cutitul - facultativ)
  • 1 lingurita scortisoara pisata
  • 1 virf de cutit cuisoare pisate
  • coaja de lamiie
  • esenta de vanilie
  • zahar pudra

Raporteaza reteta

Tort Pavlova cu ciocolata

Tort Pavlova cu ciocolata

Incepeti cu bezeaua – ea este una frantuzeasca. Pentru fiecare foaie de bezea bateti 150gr

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Baclava turceasca cu nuca, reteta video

Baclava turceasca cu nuca, reteta video

Pasii de preparare: 1.      Pune intr-o oala: 500 ml apa cu 650g zahar

4 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Se dizolva drojdia in putina apa calduta si se amesteca cu cateva linguri faina.Se lasa la dospit

32 voturi    9 comentarii
nespecificat
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Biscuiti spritati cu lamaie Biscuiti spritati cu lamaie

Lămâile se spala si se dau pe razatoarea mica. Coaja se amesteca bine cu o lingura cu zahar pudra si se lasa pe farfurie. Stoarcem

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Colacei umpluti Colacei umpluti

Punem intr-un bol, 1 ou, ulei, drojdia si apa si amestecam cu un tel sau lingura. Apoi punem sarea si zaharul si amestecam. Apoi adaugam

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aluaturi si Foietaje