Turte ca in Moldova

Mod de preparare

Aceastã reţetă am învăţat-o de la bunica, în nordul Moldovei. Este o reţetă simplă şi gustoasă. Se prepară astfel:

Se încălzeşte laptele

Apoi se dizolvă drojdia în jumătate din cantitatea de lapte. Atenţie! Laptele să nu fie fierbinte.

Se realizează un aluat din faină, sare, zahãr, laptele cu drojdia şi cel rămas. Aluatul este bine făcut când se desface de pe mână.

Aluatul se pune la dospit 30-40 min.

Apoi se împarte aluatul în 6-8 părţi care se întinde cu un sucitor. Foile obţinute se înţeapă cu furculiţa şi se pun la prăjit în ulei bine încins.

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat

Saratele fragede si economice cu untura sau unt – reteta simpla si gustoasa