Gustos.ro / Retete culinare / Ultimate chocolate cake

Ultimate chocolate cake

Name: Ultimate chocolate cake
Prep time: 120 min
Ingredients: Pentru chec; • 200 gr ciocolata amaruie; • 200 gr unt sau margarina Rama Maestro, taiat(a) cubulete; • 125 ml cafea gata preparata; • 170 gr faina; • ¼ lingurita bicarbonat de sodiu; • 1 lingurita praf de copt; • 150 gr zahar alb pudra; • 150 gr zahar brun pudra; • 25 gr pudra de cacao; • 3 oua; • 75 ml rom; Pentru crema si décor; • 100 gr ciocolata amaruie; • 100 gr cocolata cu lapte; • 300 ml smantana; • 2 linguri zahar brun; • ciocolata rasa, pentru décor

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru chec
• 200 gr ciocolata amaruie
• 200 gr unt sau margarina Rama Maestro, taiat(a) cubulete
• 125 ml cafea gata preparata
• 170 gr faina
• ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita praf de copt
• 150 gr zahar alb pudra
• 150 gr zahar brun pudra
• 25 gr pudra de cacao
• 3 oua
• 75 ml rom
Pentru crema si décor
• 100 gr ciocolata amaruie
• 100 gr cocolata cu lapte
• 300 ml smantana
• 2 linguri zahar brun
• ciocolata rasa, pentru décor

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 160ᵒC.Unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava rotunda de 23 cm.

2. Pentru chec, topeste ciocolata cu untul si cafeaua la bain-marie.Intr-un vas, amesteca faina cu bicarbonatul, praful de copt, zaharul alb si brun si pudra de cacao.Intr-un alt vas, bate ouale , apoi amesteca-le cu rom.

3. Adauga ciocolata topita si ouale batute la amestecul cu faina, amestecand pana se obtine o compozitie omogena, usor lichida.Toarna compozitia in tava si coace-o 1h 20 minute-1h 30 minute, pana la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata.Lasa checul sa se raceasca complet, apoi taie-l in 3, pe orizonatala.

4. Pentru crema, topeste ciocolata cu smantana si zaharul la bain-marie.Unge fiecare blat de chec cu putina crema si lipeste-le impreuna.Toarna restul cremei peste intreg tortul, lasand-o sa curga pe margini, apoi cu un cutit, intinde crema peste tot tortul.Decoreaza tortul cu ciocolata rasa apoi serveste.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood.blogspot.com/