autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza chinezeasca, tofu si ciuperci la tigaie

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
1 pachet (425 g) tofu foarte tare, 3 linguri sos de soia cu continut redus de, sodiu, 4 lingurite zahar brun Închis, 1/2 lingurita amidon de porumb, 4 lingurite ulei de masline, 4 cepe verzi, taiate fin, 2 linguri ghimbir proaspat tocat, 3 catei de usturoi, tocati, 225 9 ciuperci shiitake proaspete, fara cozi,, paIariile taiate În sferturi, 225 9 ciuperci champignon, taiate pe doua, 1/4 lingurita sare, 1 capatâna mare de varza chinezeasca,, taiata transversal În fâsii de 2,5 cm

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se taie bucata de tofu În doua pe orizontala, apoi
se taie fiecare bucata În 12 patrate sau triunghiuri;
se Iasa deoparte. Într-un castronel, se amesteca
sosul de soia, zaharul brun, amidonul de porumb si
1/2 cana de apa; se Iasa deoparte.
Într-o tigaie mare de teflon, se incalzesc 2 lingurite
de ulei la foc potrivit. Se.adauga ceapa, ghlmblrul si
usturoiul si se calesc 1 minut sau pâna sunt fragede.
Se adauga ciupercile shiitake si champignon. Apoi
1/2 cana cu apa si sarea; se acopera si se fierb,
amestecând din când in când, 5 minute sau pâna
sunt fragede ciupercile. Se scot Într-un castron.
În tigaie se adauga restul de 2 lingurite de ulei si
varza chinezeasca; se calesc, amestecând des,
5 minute sau pâna când varza este frageda.
Se pune amestecul de ciuperci cu ceapa inapoi in
tigaie si se adauga tofu. Compozitia de sos de soia
se amesteca din nou si se adauga in tigaie. Se
prajesc 2 minute sau pâna când tofu s-a incalzit si
legumele sunt imbibate cu sos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza chinezeasca, tofu si ciuperci la tigaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sandwich cald cu cartofi

Sandwich cald cu cartofi

Se rad marunt cartofii, ceapa, patrunjelul, se adauga sare, piper, cimbru, scortisoara dupa gust

29 voturi    12 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Pentru inceput, vom curata legumele si le vom taiat marunt, dupa care, intr-o oala, vom pune 2-3

3 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1 pachet (425 g) tofu foarte tare
  • 3 linguri sos de soia cu continut redus de
  • sodiu
  • 4 lingurite zahar brun Închis
  • 1/2 lingurita amidon de porumb
  • 4 lingurite ulei de masline
  • 4 cepe verzi
  • taiate fin
  • 2 linguri ghimbir proaspat tocat
  • 3 catei de usturoi
  • tocati
  • 225 9 ciuperci shiitake proaspete
  • fara cozi,
  • paIariile taiate În sferturi
  • 225 9 ciuperci champignon
  • taiate pe doua
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 capatâna mare de varza chinezeasca,
  • taiata transversal În fâsii de 2,5 cm

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Draniki