Gustos.ro / Retete culinare / Varza de Bruxelles cu blue cheese

Varza de Bruxelles cu blue cheese

Name: Varza de Bruxelles cu blue cheese
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g varza de Bruxelles; 1 ceapa; 70 ml smantana de frisca; 70 g branza albastra; 1 lingura smantana; parmezan; 200 ml apa; 2 linguri ulei; sare, piper; marar optional

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g varza de Bruxelles
1 ceapa
70 ml smantana de frisca
70 g branza albastra
1 lingura smantana
parmezan
200 ml apa
2 linguri ulei
sare, piper
marar optional

Mod de preparare

Mai intai curatam varza (daca e nevoie) si o spalam si o taiem in jumatate (bucatile mai mari).

Tocam ceapa marunt si sfarmam branza.

Incingem uleiul intr-o craticioara, adaugam ceapa si o prajim pana se inmoaie.

Adaugam verzele, le amestecam cu ceapa, le condimentam si le lasam sa se inmoaie si ele 1-2 minute.

Adaugam 200 ml apa si lasam sa fiarba sub capac pentru 6 minute.

Dupa cca 6 minute luam capacul jos si lasam sa fiarba inca vreo 5 minute, pana scade lichidul de pe varza.

Adaugam frisca lichida, amestecam si lasam sa fiarba inca 4 minute, amestecand continuu.

Adaugam apoi branza (eu am pus si putin parmezan), amestecam bine pana se topeste.

Adaugam 1 lingura de smantana, marar, sare, piper si amestecam bine. Servim imediat cu friptura (poate fi de orice fel), eu am ales sa o servesc cu pulpe de pui cu usturoi si rozmarin la cuptor.

Bon appetit!