autor:

valentina ionita

» » , , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post, Retete vegetariene

Varza dulce calita cu carne de porc

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
Daca nu sunteti in zilele de post o puteti gati cu carne de pui sau porc., Eu am gatit varzica de data aceasta cu carne de lucru macra de porc si putina gusa de porc., , 2 kg varza, varza sau verzele sa fie de marime mijlocie si mai "indesate", 2 cepe, 1-2 buc ardei gras, un morcov, rosii,suc de rosii sau pasta de tomate, putin bors pentru acrit, ulei, sare, boabe,condimente, 2-3 foi de dafin, 1-2 legaturi marar, Daca nu sunteti in zilele de post o puteti gati cu carne de pui sau porc., Eu am gatit varzica de data aceasta cu carne de lucru macra de porc si putina gusa de porc.

Dificultate: Medie Timp: 1h

60 voturi

Mod de preparare

Varza sau verzele se curata de frunzele urate ,se spala si se toaca subtire la taiteii.
Daca nu aveti restrictie la sare,puteti presara sare peste varza,o amestecati si o lasati cca jumatate de ora sa elimine zeama,apoi stoarceti usor intre palme sa eliminati surplusul de zeama.
Carnea o puteti fierbe inabusit sau praji putin.Se pune varzica intr-o cratita cu un pic de apa fiarta,zeama de carne daca ati fiert carnea si putin ulei ceapa tocata marunt sau pestisori,morcovul tocat marunt,ardeiul gras,piperul,frunzele de dafin,se amestec bine si lasati sa fiarba putin.Cand s-au inmuiat se adauga carnea,rosiile tocate marunt(suc de rosii sau pasta de tomate),mararul, borsul dupa gust,sare,condimente si se mai lasa cateva minute pe foc sa fiarba.Apoi,rasturnati totul intr-un vas care se introduce la cuptor pentru ca varza sa se rumeneasca frumos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce calita cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Tarta de cartofi

Tarta de cartofi

Se curata cartofi, se spala si se opresc 2 pentru a imbraca tarta.Ceilalti se taie cubulete ,se pun

20 voturi    5 comentarii
1h
Retete vegetariene
Lasagna (raw vegan)

Lasagna (raw vegan)

Asamblare Pe o farfurie punem un strat de sos de rosii, apoi feliile de dovlecel. Continuam cu

7 voturi    4 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 decembrie 2014

    Va multumesc mult pentru aprecieri, sfaturi si completari...

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2014

    Eu am cumparat un cutit special de taiat varza ,are doua lame si taie foarte bine,se gaseste i8n magazine,eu l-am gasit in piata(adus de la rusi) facea unul demonstratii si sunt foarte multumita,taie fin.Nu am pus morcov in varza calita,dar am sa incerc.

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    Imi placa si varza ta .

    • mimi

      mimi (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2011

      O curiozitate am!!!!!!!cum ai reusit sa dai varza prin razatoarea V? intreb pt ca am si eu si am incercat sa razuiesc si nu mi-a prea iesit asa incat tot la cutit am trecut:)))

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 august 2010

      multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

      Super !

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 27 iunie 2010

      O bunatate de varza !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

60 voturi

Ingrediente

  • Daca nu sunteti in zilele de post o puteti gati cu carne de pui sau porc.
  • Eu am gatit varzica de data aceasta cu carne de lucru macra de porc si putina gusa de porc.
  • 2 kg varza
  • varza sau verzele sa fie de marime mijlocie si mai "indesate"
  • 2 cepe
  • 1-2 buc ardei gras
  • un morcov
  • rosii,suc de rosii sau pasta de tomate
  • putin bors pentru acrit
  • ulei
  • sare, boabe,condimente
  • 2-3 foi de dafin
  • 1-2 legaturi marar
  • Daca nu sunteti in zilele de post o puteti gati cu carne de pui sau porc.
  • Eu am gatit varzica de data aceasta cu carne de lucru macra de porc si putina gusa de porc.

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Va multumesc mult pentru aprecieri, sfaturi si completari...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Curry de naut cu conopida Curry de naut cu conopida

Rupem in buchetele conopida si o punem la fiert, in apa cu sare. Intr-o cratita non-aderenta, punem ceapa la "calit" in doua

0 voturi    0 comentarii
50 min
Delicii de post de la bloggeri
Vegeta de casa Vegeta de casa

Amestec de legume uscate la cuptor, la foc mic, in mai multe etape, astfel incat legumele sa nu se arda, ci doar sa se deshidrateze

2 voturi    1 comentariu
48h 20 min
Conserve si muraturi
Micul dejun arab- 3."Falafel"- chifteluţe de naut si bob(fava beans)-de post