Vinete cu cartofi in straturi la cuptor

Spalati cartofii, ii puneti intr-o cratita la fiert.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Vinete cu cartofi in straturi la cuptor

Ingrediente

  • 2 vinete potrivite
  • 3-4 cartofi potriviti
  • 150 gr cascaval
  • 100 gr mozzarella
  • 150 gr rosii decojite in suc propriu
  • sare
  • piper
  • 1 catel de usturoi
  • oregano uscat
  • 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Spalati cartofii, ii puneti intr-o cratita la fiert.

Cand sunt bine patrunsi, ii scurgeti de apa, ii lasati sa se racoreasca 10-15 minute.

Ii decojiti si ii taiati felii pe rotund.

Vinetele le spalati, le taiati rondele potrivit de subtiri.

Le presarati cu sare, piper, puneti si uleiul, le amestecati.

Incingeti o tigaie antiaderenta sau un grill, rumeniti feliile de vinete pe ambele parti, apoi le scoateti pe un platou.

Rosiile decojite le tocati marunt. Adaugati sare, piper, oregano, usturoiul curatat si pisat.

Cascavalul si mozzarella le dati pe razatoarea mare si le amestecati.

Intr-un vas de ceramica asezati un strat de vinete, le ungeti cu putin sos de rosii.

Puneti felii de cartofi, apoi restul de sos de rosii.

Deasupra puneti ultimul strat de vinete.

Presarati amestecul de cascaval cu mozzarella peste tot.

Introduceti vasul in cuptorul la incins, la 190 de grade.

Cand deasupra s-a format o crusta aurie, scoateti preparatul din cuptor.

Il puteti servi simplu, sau ca si garnitura, cu o salata, pentru ca este delicios indiferent de cum il veti manca.

Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Dovlecei umpluti cu piept de pui

Dovlecei umpluti cu piept de pui

Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...

Dovlecei umpluti cu piept de pui
Parteneri
Negresa cu capsuni si menta
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
ReteteCulinare.RO

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat