Vinete cu mozarella

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2-3 vinete mijlocii,
  • 500 grame Mozarella,
  • 4-5 catei de usturoi,
  • patrunjel,
  • oregano,
  • 4 rosii medii,
  • sare,
  • zahar.

Mod de preparare

Se spala vinetele, se taie rondele de un centimetru si se presara cu sare. Se taie rondele de Mozarella si de rosii, atatea rondele cate rondele de vinete avem. Cateii de usturoi se toaca marunt.

Dupa ce au stat cu sare aprox 15 minute, se scurg vinetele de zeama, se tavalesc prin faina si se prajesc pe ambele parti in putin ulei incins. Dupa ce sunt prajite se asaza intr-o tava. Deasupra fiecarei rondele de vinete se pune o felie de Mozarella iar peste Mozarella o felie de rosie. Se da la cuptor pentru a se topi usor Mozarella.

In uleiul ramas de la prajirea vinetelor se pune o rosie decojita si pasata, usturoiul si se adauga sare dupa gust (eu pun si putin zahar, cam un pliculet de 5 grame). Cand sosul se ingroasa putin se pune patrunjel tocat si oregano. Sosul astfel obtinut se pune peste vinete. Se mai lasa cateva minute in tava dupa care se poate servi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Varza a la Cluj. Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem...

Varza a la Cluj
Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor