autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Vinete in otet

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iunie 2009

Ingrediente
2 vinete, 2 capatani de usturoi, 1 crenguta de busuioc, 8 linguri otet, 100 ml ulei pentru prajit, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala vinetele, se sterg, se taie felii (de 1 cm grosime), se pun intr-o sita, se sareaza si se lasa circa 2-3 ore pana iese zeama din ele;

Se zvanta cu un stergar (sau hartie absorbanta) si se prajesc pe ambele parti in uleiul bine incins, pana se inmoaie;

Se pun intr-o strecuratoare (sau intre 2 coli de hartie absorbanta), ca sa se scurga uleiul;

Se aseaza pe un platou, si se impaneaza cu bucatele de usturoi;

Se infierbanta otetul, se potriveste de sare si piper si se toarna (cate-un firicel) peste vinete;

Se lasa sa stea cam 1/2 ora, cand sunt gata, se presara busuiocul tocat marunt. Se servesc caldute sau reci.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata crocanta cu sos tzatziki

Salata crocanta cu sos tzatziki

Se spala bine legumele, se taie cubulete, se amesteca intr-un bol.Pe marginea bolului asezam frumos

11 voturi    6 comentarii
20 min
Salate diverse
Salata verde knorrica

Salata verde knorrica

Salata verde se spala si se rupe intr-un bol rosiile se spala si se taie felii, apoi se adauga peste

3 voturi    0 comentarii
10 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata aperitiv cu trufe de branza Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Salata de cartofi cu maioneza Salata de cartofi cu maioneza

Spalati cartofii si fierbeti-i in coaja. Lasati-i sa se racoreasca, cojiti-i si taiati-i in cubulete. Curatati ceapa si taiati-o pestisori. Adaugati

0 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Timbale de fasole si spuma de sunca