autor:

Fara foto

» » Salate

Vinete in otet

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
2 vinete, 2 capatani de usturoi, 1 crenguta de busuioc, 8 linguri otet, 100 ml ulei pentru prajit, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala vinetele, se sterg, se taie felii (de 1 cm grosime), se pun intr-o sita, se sareaza si se lasa circa 2-3 ore pana iese zeama din ele; Se zvanta cu un stergar (sau hartie absorbanta) si se prajesc pe ambele parti in uleiul bine incins, pana se inmoaie; Se pun intr-o strecuratoare (sau intre 2 coli de hartie absorbanta), ca sa se scurga uleiul; Se aseaza pe un platou, si se impaneaza cu bucatele de usturoi; Se infierbanta otetul, se potriveste de sare si piper si se toarna (cate-un firicel) peste vinete; Se lasa sa stea cam 1/2 ora, cand sunt gata, se presara busuiocul tocat marunt. Se servesc caldute sau reci.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de bulgur cu rosii, castraveti si patrunjel

Salata de bulgur cu rosii, castraveti si patrunjel

Apa rece se pune la fiert împreună cu sarea la foc rapid cca. 10 minute. După ce clocotește

3 voturi    0 comentarii
30 min
Salate reci
Salata cu avocado si telemea de vaca

Salata cu avocado si telemea de vaca

Se curata fructul de avocado de coaja, se scoate samburele, iar fructul se taie cubulete. Puneti

8 voturi    6 comentarii
5 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs. Intre timp se pun cartofii in coaja la fiert. Separat se pun la fiert

0 voturi    0 comentarii
4h
Aperitive
Salata de pepene verde cu haloumi Salata de pepene verde cu haloumi

Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale calități: bogat în apă

2 voturi    0 comentarii
15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de ruccola cu piersici, prosciutto si Grana Padano