autor:

Lucica-Elena Puscas

» » Salate

Vinete picante

Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 noiembrie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 noiembrie 2007

Ingrediente
2 vinete, 1 dovlecel, 2 morcovi, 2 cepe albe mari, 1 ardei garas rosu, 3-4 ardei iuti, 4 rosii, 50g stafide, 50g samburi de fistic, menta proaspata, 50 ml ulei de masline, sare, piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

Vinetele si dovleceii se taie cubulete, se pun intr-un castron, se presara cu sare. Dupa 30 min se storc, se pun intr-o tava si se stropesc cu uleiul de masline. Se acopera cu folie de aluminiu (intepata in 4-5 locuri) si se da la cuptor 20 min.
Morcovii se taie bastonase, ceapa solzisori, ardeiul gras cubulete iar ardeiul iute solzisori. Acestea impreuna cu rosiile cubulete (in prealabil decojite), stafidele si samburii de fistic se adauga peste vinete .
Se pun in cuptor inca 20 min.
La final se adauga sare, piper si menta tocata.
Se poate sevi atat calda cat si rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete picante" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de vinete

Salata de vinete

Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs o ora,dupa care se bat bine cu un cutit de lemn si

1 vot    4 comentarii
1h
Salate de legume
Salata de pui cu caise si pastai verzi

Salata de pui cu caise si pastai verzi

Pieptul de pui se taie in fasii apoi se fierbe in apa cu sare pana cand s-a facut, apoi se scurge.

4 voturi    6 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 1 dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 cepe albe mari
  • 1 ardei garas rosu
  • 3-4 ardei iuti
  • 4 rosii
  • 50g stafide
  • 50g samburi de fistic
  • menta proaspata
  • 50 ml ulei de masline
  • sare
  • piper dupa gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata de fasole verde