Vinete umplute

Mod de preparare

Se taie vinetele pe jumatate, se scoate miezul cu ajutorul unei linguri si apoi se oparesc. Cand s-au muiat se scurg si se asaza in tava de la cuptor.

Se prajeste pieptul de pui taiat cubulete, se adauga carnaciorii taiati bucatele mici apoi ceapa, morcovul si

dovlecelul taiate marunt. Se toarna jumatate de pahar cu apa si se lasa sa se inabuseasca 20 minute. La sfarsit se adauga ciupercile si o jumatate de cutie cu rosii in sos tomat, se condimenteaza si se mai lasa 5 minute.

Se umplu cu aceasta compozitie vinetele, se pun deasupra feliile de mozarella si se dau la cuptor pentru 30 minute la 180°.

Pe aceeași temă:

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute