Zacusca de gogonele

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 5 kg gogonele
  • 3 kg gogosari
  • 4 kg ardei capia rosu
  • 3 kg ceapa
  • 1 lt ulei
  • 800 gr pasta tomate
  • 1 farfurie adanca plina cu morcov ras
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita mare uleiul la incins si apoi se adauga ceapa tocata marunt, care se fierbe in ulei pana se inmoaie.Se adauga apoi morcovul ras, si pe urma ardeiul si gogosarul( de preferat copt -cine are rabdare)dat prin masina de tocat carne.

Gogonelele se oparesc si se curata de coaja, apoi se dau prin masina de tocat.Se adauga peste celelate ingrediente din cratita , la fiert, iar mai apoi se adauga si bulionul, sarea si piperul dupa gust- si se lasa sa fiarba f bine.

Compozitia se pune in borcane, se capseaza si se fierb la bain-marie cca 30 min.

O minunatie plina cu vitamine pt iarna, mai ales pt cei care nu suporta vinetele.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa
Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata
Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise