autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Zacusca de gogonele

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iulie 2011

Ingrediente
5 kg gogonele, 3 kg gogosari, 4 kg ardei capia rosu, 3 kg ceapa, 1 lt ulei, 800 gr pasta tomate, 1 farfurie adanca plina cu morcov ras, sare si piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita mare uleiul la incins si apoi se adauga ceapa tocata marunt, care se fierbe in ulei pana se inmoaie.Se adauga apoi morcovul ras, si pe urma ardeiul si gogosarul( de preferat copt -cine are rabdare)dat prin masina de tocat carne.
Gogonelele se oparesc si se curata de coaja, apoi se dau prin masina de tocat.Se adauga peste celelate ingrediente din cratita , la fiert, iar mai apoi se adauga si bulionul, sarea si piperul dupa gust- si se lasa sa fiarba f bine.
Compozitia se pune in borcane, se capseaza si se fierb la bain-marie cca 30 min.
O minunatie plina cu vitamine pt iarna, mai ales pt cei care nu suporta vinetele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Castraveti covasiti

Castraveti covasiti

Se spala bine castravetii sub jet de apa , apoi se taie capetele si se cresteaza in cruce ,la ambele

7 voturi    4 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Sos turbat

Sos turbat

Am tăiat ceapa felii şi am călit-o în ulei, apoi am tocat-o cu blenderul. Toate celelalte legume

19 voturi    11 comentarii
3h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • 5 kg gogonele
  • 3 kg gogosari
  • 4 kg ardei capia rosu
  • 3 kg ceapa
  • 1 lt ulei
  • 800 gr pasta tomate
  • 1 farfurie adanca plina cu morcov ras
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
conserve de vinete pt iarna