autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Zacusca de gogonele

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iulie 2011

Ingrediente
5 kg gogonele, 3 kg gogosari, 4 kg ardei capia rosu, 3 kg ceapa, 1 lt ulei, 800 gr pasta tomate, 1 farfurie adanca plina cu morcov ras, sare si piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita mare uleiul la incins si apoi se adauga ceapa tocata marunt, care se fierbe in ulei pana se inmoaie.Se adauga apoi morcovul ras, si pe urma ardeiul si gogosarul( de preferat copt -cine are rabdare)dat prin masina de tocat carne.
Gogonelele se oparesc si se curata de coaja, apoi se dau prin masina de tocat.Se adauga peste celelate ingrediente din cratita , la fiert, iar mai apoi se adauga si bulionul, sarea si piperul dupa gust- si se lasa sa fiarba f bine.
Compozitia se pune in borcane, se capseaza si se fierb la bain-marie cca 30 min.
O minunatie plina cu vitamine pt iarna, mai ales pt cei care nu suporta vinetele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
conserve de vinete pt iarna

conserve de vinete pt iarna

Se coc vinetele, se cojesc, se scurg, se pun in borcane, deasupra se pune o jumatate de rosie, se

23 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Castraveti in otet

Castraveti in otet

Se pune otetul in borcan de 2 degete, apoi castravetii, sarea si zaharul, boabele de mustar si de

6 voturi    4 comentarii
30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • 5 kg gogonele
  • 3 kg gogosari
  • 4 kg ardei capia rosu
  • 3 kg ceapa
  • 1 lt ulei
  • 800 gr pasta tomate
  • 1 farfurie adanca plina cu morcov ras
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Zarzavat pentru ciorbă (foarte bun)