Un desert preferat în special de copii, biscuiţii scoţieni (sau "shortbread" cum le spun englezii) au o tradiţie de sute de ani pentru că nu necesită ingrediente scumpe sau greu accesibile. Pot fi serviţi şi la ceai sau cafea.

Ingrediente
 
-455gr unt 
-200gr zahăr alb
-500gr făină
-340gr dulceaţă de zmeură
-950gr zahăr pudră
-120ml lapte
 
Metodă de preparare:

1.Se preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade.
2.Într-un vas mare se freacă bine untul cu zahărul. Treptat se adaugă făina până se amestecă bine.
3. Pe o suprafaţă cu puţină făină se întinde aluatul rezultat. Se taie forme rotunde de biscuiţi.
4.Se dau la cuptor biscuiţii timp de 8 - 10 minute. Se scot şi se lasă la răcit. 
5.După ce s-au răcit se ung cu gem şi se fac “sandvişuri”.
6.Într-un vas se pune zahărul pudră şi se adaugă laptele treptat, amestecând constant până când se obţine o glazură de consistenţă grosă.
7.Biscuiţii se ung cu glazura.
8.Peste micile “sandvişuri” se pune câte o jumătate de cireaşă când glazura nu este încă întărită.
 
Poftă bună!

Sursă fotografie.
 

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto
  • Fara foto

    monykros (Bucatar) , 20 iulie 2012

    pt ce era dulceata de zmeura ca nu se regaseste in compozitie

  • Fara foto

    Campean Claudia Maria (Chef de cuisine) , 19 iulie 2012

    Biscuitii din poza nu sunt ceea ce se explica in reteta.Pentru glazura 950gr zahar pudra!...nu este cam mult? Glazura ai trebuie sa fie foarte foarte dulce!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 iulie 2012

    Sunt deliciosi...

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 18 iulie 2012

    Biscuitii din poza nu par a fi de la reteta asta.

  • Fara foto

    diana83 (Bucatar) , 18 iulie 2012

    o fi ei buni dar sunt foarte calorici si contin foarte mult unt..nu sunt deloc sanatosi pentru copii si nici pt adulti...nu e de mirare ca aAnglia e pe locul nr 1 in Europa cu OBEZITATE

  • Georgiana

    Georgiana (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

    Acestia se numesc shortbread nu scones.Dar intradevar sunt niste biscuiti foarte buni.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

    Imi plac biscuitii,sunt foarte buni au fost testati...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

    Dupa cum arata cred ca sunt foarte buni !