Lapte condensat (Sweetened Condensed Milk)

Este a patra oara cand o fac si se mentine excelent in frigider pentru 2 saptamani.

Ingrediente:

260 gr apa clocotita

6 linguri unt topit

200 gr lapte praf

360 gr zahar

Ne trebuie neaparat un blender ca sa obtinem un lapte condensat cremos si fara mici cocoloase. Daca nu dispunem de un blender, putem incerca si cu mixerul numai ca nu va iesi cremos si compact din prima, ci doar dupa ce il tinem la frigider pentru cateva ore unde se va intari putin.

Bagam toate ingrendientele la blender si mixam la viteza maxima pentru 1 minut (daca mai este nevoie mai putem adauga 1 lingura de lapte praf astfel incat in momentul in care iese din blender sa aiba o consistenta asemanatoare unei creme), dupa care punem in borcan si pastram la frigider.

Asta e toata reteta!

~ Mai multe retete gasiti pe blogul Laura Adamache! ~