Iata o reteta simpla si gustoasa pentru cei care tin post.

Astazi am facut o mancarica de cartofi pentru ca incercam macar miercuri si vineri sa tinem post.
Este tare buna si simplu de facut.

Ingrediente:
6-7 cartofi maricei
codite de ceapa verde (eu am pus de la 3 legaturi)
6 rosii
1 morcov maricel
1 tulpina de telina
1 pahar mic de vin alb demisec
150 gr masline negre
1 canita mica de orez
dafin
piper boabe
sare

Preparare:
Tocam marunt coditele de ceapa, taiem patratele mici morcovul si tulpina de telina si le punem la calit in 2-3 linguri de ulei de masline.
Cand s-au inmuiat adaugam paharul de vin si lasam pe foc mic pana se evapora.
Adaugam rosiile taiate cubulete si le lasam 2-3 minute sa se caleasca impreuna cu restul legumelor.
Adaugam acum cartofii taiati cubulete si apa cat sa aproape acopere cartofii, frunzele de dafin, sare, cateva boabe de piper.
Acoperim cu capac si lasam cam 15 minute pe foc mic dupa care adaugam maslinele si orezul.
Va sfatuiesc sa folositi un orez care fierbe rapid gen Arborio.

Acoperim din nou si lasam pe foc mic pana cand toate legumele se inmoaie.

Pofta buna!

Mai multe retete gasiti pe blogul Laura Adamache!

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto
  • Fara foto

    FlyingRoo (Maestru bucatar) , 06 noiembrie 2010

    O atentionare pentru cei care doresc sa tina post alimentar - vinul este permis doar in anumite zile de post, astfel incat aceasta reteta poate fi pregatita numai atunci cand in calendar scrie "dezlegare la vin".

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2010

    O mancarica tare gustoasa si sanatoasa...

  • Fara foto

    Dana Cernat (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

    mancarica de cartofi oricum e buna ea, dar cu masline si vin a iesit ceva de 5 ori mai bun! totusi, si eu am zis nu la orez

  • samoila tudorel

    samoila tudorel (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2010

    Cu siguranta cea mai simpla reteta a dvs., este un deliciu in sine.

  • costy1969

    costy1969 (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2010

    mancarea este destul de buna,dar ii dau dreptate lui mariana,combinatia cartofi-orez nu este chia cea mai potrivita pentru organism.oricum am sa incerc dar fara orez.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2010

    Sunt multe mancaruri de post, dar daca tii post nu trebuie sa te si ingrasi. Si cartofi si orez, eu nu combin. E prea mult.