Ca sa pregatesti cea mai gustoasa si reusita friptura de porc pentru Craciun, trebuie sa tii cont de urmatoarele trucuri:
Pune carnea timp de 30 de minute, apoi redu temperatura la 160 de grade si mai las-o cate 50 de minute pentru fiecare kilogram de carne.
Dupa ce e gata, las-o să se odihneasca o jumatate de ora inainte de feliere, pentru ca sucurile sa se distribuie uniform.
Cu ce mirodenii o asociezi? Cele mai potrivite sunt cele puternice, parfumate, cum ar fi: ceapa, usuroiul, slanina afumata, cimbrul, enibaharul, coriandu seminte.
Pentru carnea de porc, cele mai potrivite glazuri sunt cele cu miere si mustar.
Pentru fragezire poti folosi orice tip de alcool, de la bere, la vin rosu sau alb, vinuri fortifiate (Marsala, Porto, Madeira) sau chiar lichior si rachiu, dupa gust.
Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...
Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase
Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...
Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...
Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii