Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / 5 mituri despre vegetarianism, demontate

5 mituri despre vegetarianism, demontate

Lipsa carnii din alimentatie nu inseamna si o dieta plictisitoare sau mai putin sanatoasa; preparatele vegetariene pot fi la fel de gustoase ca preparatele ce contin carne si la fel de sanatoase. Exista si alte mituri despre regimul vegetarian, complet neadevarate si lipsite de orice fundament. Iata care sunt cele mai frecvente 5 dintre ele:  

1. Vegetarienii nu consume suficienti nutrienti, in special proteine

In general, femeile au nevoie de 46 grame de proteine pe zi, iar 150 grame de naut reprezinta o treime din aceasta doza zilnica recomandata. Problemele apar doar in momentul in care alimentele sanatoase sunt inlocuite de carbohidrati simpli, zahar si grasimi nesanatoase. Specialistii confirma ca prin consumul de alimente sanatoase (cereale integrale, oleaginoase, legume, fructe) vegetarienii isi pot asigura nutrientii necesari.

2. Vegetarienii trebuie sa manance carne "falsa"

Exista un mit potrivit caruia toti vegetarienii consuma preparate similare carnii din soia. Cu toate acestea, existau diete vegetariene echilibrate si sanatoase dinainte de aparitia acestor preparate.

3. Dieta repetitiva, bazata pe consumul mare de carbohidrati

Cu toate ca unui iubitor inrait de carne i se poate parea ca este imposibil sa urmezi o dieta diversificata fara carne, nu este deloc asa. Vegetarienii consuma legume, fructe, cereale si oleaginoase pe care le pot pregati intr-o multitudine de combinatii delicioase.

4. Preparatele vegetariene sunt bogate in grasimi

In primele carti de bucate vegetariene regula de baza era adaugarea unei cantitati generoase de branza in preparate. In zilele noastre insa, exista o multime de alternative pentru a da savoare mancarurilor vegetariene si cu mult mai putine grasimi.

5. Vegetarienii nu se simt niciodata satui

Exista multe alimente vegetariene care contin o cantitate mare de fibre, ce ne mentin satui pentru mai multa vreme. In plus, consumul de legume ofera suficiente proteine ce duc la satisfacerea senzatiei de foame.

Sursa articol: www.womenshealthmag.com

Sursa foto: www.flickr.com