Inca din copilarie ni se vorbeste despre importanta pe care o are consumul de lapte asupra organismului, acesta devenind unul dintre cele mai comune obiceiuri alimentare ale oamenilor din toata lumea. Si cu toate ca majoritatea prefera sa consume laptele de vaca, trebuie sa stiti ca exista alternative ce va pot oferi cel putin aceleasi beneficii.
Laptele de capra are o serie de proprietati diferite fata de laptele de vaca. Studiile au aratat ca laptele de capra contine o cantitate mai mare de nutrienti decat cel de vaca, continand cu peste 13% mai mult calciu, cu 25% mai multa vitamina B6, cu 47% mai multa vitamina A si cu peste 100% mai mult potasiu.
Laptele de capra contine mai putine grasimi decat laptele de vaca, grasimile fiind grupate in globule mai mici, intinse pe o suprafata mai mare. De asemenea, laptele de capra contine o cantitate mai mare de acizi grasi esentiali omega 3 si omega 6. Mai mult, aproape 50% din persoanele care sufera de intolerenta la lactoza pot consuma lapte de capra sau produse obtinute din laptele de capra.
S-a dovedit ca persoanele care consuma regulat lapte de capra sunt mai putin predispuse la alergii si probleme digestive, fiind mult mai usor de digerat decat laptele de vaca. Mai mult de atat, laptele de capra contine triptofan, un amino-acid esential.
Sursa articol: www.vegetarian.about.com
Sursa foto: www.flickr.com
Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructeReteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...
Salata de vinete cu pasta de rosiiReteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....
Batoane cu magiunRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii