Inca din copilarie ni se vorbeste despre importanta pe care o are consumul de lapte asupra organismului, acesta devenind unul dintre cele mai comune obiceiuri alimentare ale oamenilor din toata lumea. Si cu toate ca majoritatea prefera sa consume laptele de vaca, trebuie sa stiti ca exista alternative ce va pot oferi cel putin aceleasi beneficii.
Laptele de capra are o serie de proprietati diferite fata de laptele de vaca. Studiile au aratat ca laptele de capra contine o cantitate mai mare de nutrienti decat cel de vaca, continand cu peste 13% mai mult calciu, cu 25% mai multa vitamina B6, cu 47% mai multa vitamina A si cu peste 100% mai mult potasiu.
Laptele de capra contine mai putine grasimi decat laptele de vaca, grasimile fiind grupate in globule mai mici, intinse pe o suprafata mai mare. De asemenea, laptele de capra contine o cantitate mai mare de acizi grasi esentiali omega 3 si omega 6. Mai mult, aproape 50% din persoanele care sufera de intolerenta la lactoza pot consuma lapte de capra sau produse obtinute din laptele de capra.
S-a dovedit ca persoanele care consuma regulat lapte de capra sunt mai putin predispuse la alergii si probleme digestive, fiind mult mai usor de digerat decat laptele de vaca. Mai mult de atat, laptele de capra contine triptofan, un amino-acid esential.
Sursa articol: www.vegetarian.about.com
Sursa foto: www.flickr.com
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii