Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / Istoria biscuitului american

Istoria biscuitului american

Cookies-urile sunt printre cele mai populare fursecuri din toata lumea, fiind si foarte usor si rapid de facut. Mai mult de atat,ele pot fi pastrate mai multe zile, fiind mai crocante pe masura ce timpul trece in cutii cu inchidere ermetica. Sunt o alegere potrivita pentru a-i surprinde pe cei apropiati cu un minimum de efort.   Probabil ca vi s-a intamplat si voua sa va intrebati in timp ce savurati unul dintre aceste delicioase prajiturele, cine a a avut geniala idee sa le inventeze si cand au fost ele create.  

Si noi am avut aceasta curiozitate, si cautand in stanga si in dreapta raspunsuri, iata ce am aflat: in jurul anilor 1930, Ruth Wakefield, detinatoarea unui restaurant popular numit Toll House Inn, a descoperit accidental celebra reteta. Dorind sa pregateasca o prajitura si neavand nuca, a folosit ciocolata ca suplinitor, crezand ca o sa se topeasca in compozitie. Astfel, fara sa vrea, a obtinut clasicul desert cu fulgi de ciocolata de care ne putem bucura si astazi.

Popularitatea biscuitului a crescut considerabil in momentul in care a fost prezentata reteta intr-o emisiune de la radio intitulata “Mancaruri faimoase din restaurante faimoase”. Avand simtul afacerilor, creatoarea retetei s-a apropiat de compania Nestlé care s-a oferit sa ii cumpere produsul.

Iata cateva lucruri pe care sigur nu le stiai despre cookies:

1. Primul biscuit de ciocolata avea o dimensiune atat de mica, incat putea fi mancat dintr-o singura inghititura.

2. Ruth Wakefield a fost platita pentru aceasta reteta cu o rezerva de ciocolata pentru intreaga sa viata de catre Nestlé.

3. Este desertul preferat al americanilor. In urma unui studiu efectuat, s-a observat faptul ca peste 50% dintre americani prefera aceste

prajiturele in locul fursecurilor cu unt de arahide sau a celor din fulgi de ovaz.

4. Pe data de 15 mai se sarbatoreste Ziua Internationala a Biscuitului American.