Jabuticaba, arborele cu struguri

De obicei, fructele sunt consumate atunci cand sunt proaspete, insa avand in vedere ca dupa numai 3-4 zile de la recoltare acestea incep sa fermenteze, sunt folosite adesea in prepararea gemurilor, vinurilor si a diferitelor tipuri de lichior. Din cauza duratei scurte de viata pe care o au fructele Jabuticaba, sunt foarte rare in magazinele ce se afla in afara ariei lor de cultivare, intrucat transportul ar fi problematic.

Aceste fructe au si efecte terapeutice. Sunt bogate in antioxidanti si au efect anti-inflamator. Inca din cele mai vechi timpuri erau folosite pentru a trata diareea, astmul, inflamarea amigdalelor si a hemoptiziei.

Arborele Jabuticaba nu este pretentios, adaptandu-se usor la conditiile de mediu. Cu toate acestea, el se dezvolta mult mai bine pe solurile umede si acide. Cresterea sa este lenta, avand nevoie de 100 de ani pentru a ajunge la maturitate.